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發表於 2009-3-29 07:35 AM | 只看該作者

[食肆地點] 觀塘新車仔辣到九彩

咖喱魚蛋冇魚味？失敗！墨丸一咬就散？失敗！有睇星爺套《食神》，炮製一碗俗稱嗱渣麵的車仔麵，皆有學問！位於觀塘工業區有一新開張車仔麵檔「自家制」，招牌菜係勁辣九彩嗱渣麵，筆者即請嗜辣的 o靚界女神 Chrissie 同大家踩場挑戰！
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雖然話辣出名，不過這裏亦同其他車仔麵檔一樣可揀清湯底。
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豬大腸勁粗勁入味，食嗱渣麵，冇佢點得？

自製「好 Q 辣」

自家製 4 種辣粉、加入咖喱汁研配而成的「好 Q 辣」辣醬，連靚女 Chrissie 都話犀利，「我本身係勁辣人，麻辣火鍋真係難唔到我，不過呢個辣汁都真係幾犀利，我都要飲番杯奶茶頂一頂。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V4 X2 S4 [$ @: {
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自家制車仔麵" q; ^# J  |2 a% p. a* f! A9 J
營業時間： 7:00am-11:00pm公仔箱論壇& E8 w* x8 B6 @3 E8 t
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$20 食飽你
牛腩、冬菇、豬腸全部自己整，車仔麵店名都直情叫「自家制」，老闆 Dicky ：「唔係叫貨，所以我哋可以控制到食物的質素。家吓市道唔好，出去食個茶餐廳午飯都要 $35 ，我哋 $20 就可以食飽你（不設最低消費，每款餸 $5 ，要兩個餸 $10 、一個麵 $6 加埋都只係 $16 ），跟餐加多 $3 ，仲送多一杯冇加冰凍奶茶。」筆者在午飯時間（ 1:30pm ）雖然見不到有勁長人龍，但每隔幾分鐘都有人嚟買外賣，開業唔夠兩星期，人流尚算不錯！tvb now,tvbnow,bttvb& h7 n$ k  D" ~0 u  o' [$ ~
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最正就係牛腩，望落乾爭爭，但入口好腍、肉汁好甜，有驚喜。
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牛腩有驚喜
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九彩嗱渣麵tvb now,tvbnow,bttvb4 L2 h; R, f& K# T9 M
九彩麵由咖喱魚蛋、豬腸、豬皮、蘿蔔、芝士腸、雞翼、墨魚丸、牛腩、冬菇等 9 款食品加個麵底，搭多條菜組成。材料多，一次過滿足人類貪婪的慾望。 5.39.217.77:8898+ @/ ^3 p# ^" z! M6 v3 K* B0 X
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米芝肥指數： ★ ★ ★ ★ （ 615kcal ）
辣指數： ★ ★ ★
Chrissie 最冧 9 f$ S4 z- F% V0 k' g

芝麻魚肉燒賣 $5/6 粒公仔箱論壇9 o" V& ?$ L$ x, x
魚肉燒賣加上芝麻及辣汁，口感軟中帶脆， Chrissie 勁冧，猛讚芝麻好香。
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米芝肥指數： ★ （ 80kcal ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H, f5 i& Q: u; U/ q, b. Z
辣指數： ★ ★
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麻辣 4 式丸 $75.39.217.77:88987 O4 i/ i& Q/ A' Y& J
牛丸、墨丸、龍蝦丸及貢丸加入蜜糖一齊燒，熟透後再搽埋辣汁，怕辣記得叫師傅輕手啲。 5.39.217.77:8898- {) O1 f0 @1 g+ d8 c: L6 H4 p
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米芝肥指數： ★ （ 97kcal ） 1 x4 U. F' L1 r* q7 B
辣指數： ★ ★ ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# \% R+ m" E7 n( x/ E* p7 W
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冇冰凍奶茶 $10
Chrissie 讚茶味夠濃，飲落夠滑，特點係沖製時以煉奶取代糖水。 1 R; S. e/ o" ~8 P s9 L
米芝肥指數： ★ （ 120kcal ）
脆多汁

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滷水串燒雞翼 $7/ 串% p( A0 G7 L a' p+ o
外皮燒至香脆，內裏卻保留鮮甜滷水汁，比一般滷水燒雞翼更惹味。
米芝肥指數： ★ 1/2 （ 225kcal ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d9 s" f9 X, J) F5 f
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蔡瀾話齋，好食嘅嘢一定致肥！為咗要食好嘢又要 keep fit 着靚衫繼續潮，記得留意我米芝肥指數！愈多米芝肥愈易致肥，一個米芝肥等於一碗白飯（約 150kcal ），成年人平均每日進食不超過 2000kcal （男人）、 1600kcal （女人）為健康，潮人睇住食呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o, z+ }' t* u+ O
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冇最低消費！ Sushi 平爆攻略tvb now,tvbnow,bttvb( |) a% _; d% L$ Z
魚生、 sushi 必屬潮 o靚最愛食品 3 甲，然而金融海嘯下個個荷包見紅，高消費？「 Da 咩」（日文發音等同咪搞）！

食肆結業多過開張，餘下有實力的亦要噱頭盡出。今期《 FACE 》即格遍全港，抽出激平日食，仲冇最低消費，就由 $1 一個手卷報喜先！
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$1 三文魚手卷tvb now,tvbnow,bttvb: K) \- R: w/ J" L5 Q
9:00pm後打邊爐會減價人所共知，  家連金水壽司店亦玩 10:30pm 後全場半價，最近更喺晚飯黃金時間推出 $1 一個三文魚手卷（正價 $18 ），每個人頭限叫一個，叫一個即走都得！5.39.217.77:88984 l- ]" h& Z5 o+ Y: p

晚飯時間例有人龍，鬼咩門口標明 $1 手卷喎！
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金水壽司店
營業時間： 12:00nn-12:00mntvb now,tvbnow,bttvb# F2 S; h6 b1 h# A
晚市輪候：約 20 分鐘
條件： 6:30pm-9:30pm ，每人頭限叫一個。公仔箱論壇+ `( p. S* P( j: o
米芝肥指數： 48kcal
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$2.25 醬油漬三文魚壽司9 p0 H. z0 u8 G$ N3 j) e8 b
板前「動作」最快，早於 1 月老闆 Ricky 已推出 $3 一件三文魚壽司！新加醬油漬三文魚壽司 $4.5 一客，等於 $2.25 一件。醬油漬本身已鹹唔使點豉油，叫足 5 碟都係 $22.5 ，已經可以當魚生飯食，激抵！缺點是輪候時間為各餐廳最長，唔齊人亦都唔畀入。

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板前的 $3 一件三文魚壽司仲仍然生效，必吃！
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板前壽司
營業時間： 11:00am-12:00mn
晚市輪候：約 40 分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb: R! U; D$ {& M7 K- a, y
條件：每次 order 必須 2 件起（即 $4.5 ），無限量供應 5 z/ p- z' U3 N3 _# \9 v1 _
米芝肥指數： 60kcal

$8 帆立貝壽司1 I3 ]) N' u$ K: @2 y/ A" y
帆立貝即帶子，一般日式餐廳一個 order 2 件起碼收 25 蚊，羽壽司就最新推出特價， $8 一件而且仲係大過嚿飯成倍嘅 jumbo size 。帶子雖然係雪藏貨，但入口又軟又甜，並沒有將貨就價畀 cheap 嘢，好此道者，必去！
除帆立貝外，蠔壽司都只係 $6 件，另一抵食之選。5.39.217.77:88983 l9 R1 `4 v' ?3 }: u

羽壽司
營業時間： 12:00nn-12:00mn
晚市輪候：約 10 分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb8 }+ v% Z4 J% H+ f1 I" \& N) P! E/ o
條件：每次 order 2 件起（即 $16 ），無限量供應。
米芝肥指數： 60kcal9 j7 b; _) ~$ S3 l1 y
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$9 日本珍珠蠔
去蠔吧 order 隻日本蠔閒閒哋 $30 ，鮮日本料理的最新特價日本珍珠蠔，每天由日本空運到港，日本蠔肉質較爽，入口冇美式蠔咁 creamy ，但就鮮味十足。計落order 半打都係 $54 ，平過你去 city'super 買，惜只得 wasabi ，沒有辣茄汁供應。公仔箱論壇/ Y* z k8 i2 v9 a% h$ ?) _' V$ F: i
位於 2 樓的鮮門口竟然在 SaSa 裏面，要先入 SaSa 才可上樓！

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鮮日本創作料理5.39.217.77:8898* F5 ~# r2 c0 z2 o1 _8 o- d3 ?
營業時間： 11:30am-12:00mn' t2 ` B% T: W- K Q
晚市輪候： 10 分鐘 # g8 P4 t2 X8 m8 n* ?8 Q
條件：無限量供應 tvb now,tvbnow,bttvb* x S7 T5 z% X$ c% X t
米芝肥指數：蠔 28kcal
三文魚 104kcal5.39.217.77:8898* r; A/ z' l; A/ T$ P/ Y9 {1 m

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$28 半磅三文魚刺身
筆者知道喺旺角「菜街」有啲更平嘅 $20 半磅三文魚刺身（約 12 塊），不過起碼要你最低消費 $100 ，仲兩個人以上才可享用，取巧指數甚高。鮮日本創作料理的挪威三文魚價平，但肉質極鮮，上碟時更用冰鎮，賣相與味道同樣吸引。* ]# \) ?, t5 d. y+ F
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日賣 200 客
訪問當日，老闆阿威話足足切咗 6 條魚，約 200 客半磅三文魚刺身，「是全店最受歡迎的食品。」

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隨海膽有紫菜及飯糰供應

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$48 一板海膽
想食豪啲推介你去菊日本料理，以 $48 激抵價就可以歎全板（ 5 × 7 吋）海膽，其他地方吃一板起碼都要 $80 ， $48 肯定平絕全城，海膽味道帶甜，口感像蟹膏，入口即溶，一試就知新鮮。而且跟 set 仲有白飯紫菜，分量足夠你包 10 件海膽壽司。
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除海膽外， 8 吋長三文魚壽司都係做緊 $6 件，抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E% }5 N9 @- W0 V! F. t( N: O
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菊日本料理
營業時間： 12:00nn-12:00mn5.39.217.77:8898) s- r0 k9 P: u, ?6 K. P5 L
晚市輪候：約 10 分鐘
條件：無限量供應 5.39.217.77:8898! Q7 k0 t/ Z4 D x2 v2 Z
米芝肥指數： 120kcal

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