[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。tvb now,tvbnow,bttvb# ~4 g8 l1 o. D8 H' Q% D6 H

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8 b9 n% l" V1 Y  _6 ]5 w5.39.217.77:8898黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。公仔箱論壇% [+ ]# m! [8 p" e

$ J: s/ k% T0 `3 K3 L/ k黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。tvb now,tvbnow,bttvb& w; R9 x+ t- m/ g, x* B
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黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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! \' h. C6 W* @- V% _* N% {5 e公仔箱論壇腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。7 t# M: p' |) E* J# q

6 s) N) H" h5 O# ]- g  r" C/ S5.39.217.77:8898黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。" D( W: {! f$ z! T2 F
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專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g/ l6 y  k. z7 K! I1 k5 d

; V; O2 `1 @- t- p3 p9 r% k　　适用哪些症状
; x3 u& `& d) F: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
' `# M( x7 i4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　禁忌人群要注意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y1 P: d/ z& e' J& p1 a+ B
　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。
- E; |; w4 A1 T0 B+ ^$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。5.39.217.77:8898/ s/ U# ]- T$ ]  x: A) o- g
　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b# ^0 e/ d; f* y. M6 G7 {+ }+ g
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　　营养小课堂：
5 V- _- t% j" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M- Z' v  y3 s7 q2 T) m
　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
8 k) B/ ^; j% \" k, X　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。* d! f5 v- ?6 ?3 C/ ~
　　食法宜忌大公开公仔箱論壇7 U: V( }# l9 }/ s+ |# E
　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
5 q4 m& a: |8 j/ i9 U公仔箱論壇　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。
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0 J6 c6 E0 {9 W0 y8 v　　益肾食谱
- N9 h- ]9 ~0 w) l' d. I& Z! P3 N公仔箱論壇　　黑豆猪肚汤5.39.217.77:8898, @' [! U5 g! L- n
　　功效：补虚损、健脾胃。tvb now,tvbnow,bttvb( K, ^8 l* M# @' h& \1 K/ U
　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。公仔箱論壇. I/ l! h+ t) V, \& A6 C9 O
　　调料：盐适量。 做法：
  s4 C- ~& _' R0 d! c5.39.217.77:8898　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。tvb now,tvbnow,bttvb" \+ A9 k% |# B" c7 s. C; g
　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。公仔箱論壇1 q: \. t7 U" \6 ?7 S
　　黑豆紫米粥
' g: g6 ^  f5 M: H/ l5.39.217.77:8898　　功效：健肾、益气、补虚。
; |' c: C% Z1 ~' @$ m8 H# c/ z* |9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。5.39.217.77:88980 q+ M' a* Y* P
　　调料：白糖5 克。
7 l" N( u, @" z# ^4 R公仔箱論壇　　做法：
* c! i0 u. Q: ?5 |& ^; H& n　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。公仔箱論壇" [. Z! h3 A4 a
　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。