[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
7 H+ @- p$ j6 W3 Y9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩 - 40 克5.39.217.77:8898( V5 k& T9 Y8 M6 b
沸水 - 1 杯5.39.217.77:88981 R' k/ }( g& s& {4 U+ Q! D
蛋 - 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [4 t5 G) Y9 j+ T. Y& K
鮮奶 - 1 1/2 杯
/ f' ], o. R/ N# g% H5.39.217.77:8898糖 - 1/3 杯
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb3 |$ H$ U  v' Z3 O/ f  Y
1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
/ h0 }1 }9 ]- G# h* F& [9 a* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 tvb now,tvbnow,bttvb( x! t8 K0 J, ]) m9 u' L9 `
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。   u/ ?4 F$ j; Y$ T0 Z$ f- O
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。 / V+ R/ z8 z. M8 f
5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s" L1 v, _& e+ r
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
' L2 G: }! P" @! S公仔箱論壇7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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