材料:
' b6 \7 \6 F' _8 n/ T/ S0 z3 X) K公仔箱論壇a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
/ y! M4 u4 N" O) h) T2 mtvb now,tvbnow,bttvbb 洋蔥半顆(切大塊)
" i- k( o' _* k5.39.217.77:8898c 紅蘿蔔半條(切片)5.39.217.77:8898# X( x9 k. l A: x7 v; a
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
8 L' F$ k( W' G* X# S8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)tvb now,tvbnow,bttvb/ _% i. C+ a0 s6 n9 w( C/ n
f 水 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ T; u7 i& i1 U8 e( U8 }
g 雞高湯塊 3顆
: L6 d; @' `: B% }( j$ Ztvb now,tvbnow,bttvbh 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)) N0 U( K* T. M- G2 V
i 奶油 3~4大匙: @- J; M! A5 L2 @$ L( p! E
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)5.39.217.77:8898: G- l+ [8 L# e& a* p, K/ M2 p
k 鹽 適量(調味至鹹).
# c: E8 E+ T" p( a4 g/ g% ~! Ttvb now,tvbnow,bttvbl 冰糖. 適量(約1小匙)
3 i& h# l, w# t; V* f0 U1 }m 味精少許(約1/8小匙)公仔箱論壇1 N! L U9 y+ {3 F7 J% _; [8 A
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).9 x+ C; W1 S" b D; H: V
o 牛奶 約100ml(起鍋前).
8 f% H* g3 z& u1 j" bp 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e7 A9 ~5 p9 o, T" z" I
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做法:
8 t6 i$ w: X3 c4 ]9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.tvb now,tvbnow,bttvb6 g4 f( r5 @8 r k! I, I, o
. ^" X; ~" y8 N- }; Y" [tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.5.39.217.77:8898' N* M$ g. G- c& r7 ?$ d; Y+ O
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 V3 W6 F# z! ?' S# S
1 e, U( H( ?2 A2 o% L4 n5.39.217.77:88984. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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