 tvb now,tvbnow,bttvb& |# B+ U) P3 e* c* K8 Y% C
7 [3 z) C* P& y0 r材 料6 L1 t& q% c# k; [, p% p) r# A
蛋 糕 材 料 ： 麵 粉 1 1/2 杯 、 砂 糖 3/4 杯 、 泡 打 粉 1 1/2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 牛 油 8 湯 匙 、 酸 忌 廉 1/2 杯 、 雞 蛋 1 隻 、 蛋 黃 2 隻 、 呢 拿 香 油 1 1/2 湯 匙
/ T5 M( M. O4 A' e( p' p* B! e5 L5.39.217.77:88985 w! K3 Q- a3 h9 I" L
糖 霜 材 料 （ 3 杯 ） ： 牛 油 10 安 士 、 雲 呢 拿 香 精 1 湯 匙 、 砂 糖 3/4 杯 、 蛋 白 3 隻公仔箱論壇) K1 ^' x- i3 z. a! w# P0 P5 C8 B
tvb now,tvbnow,bttvb6 \( w4 C" T) @1 m: d3 z1 U9 t+ `/ r
做 法
. F) p; f- S3 {5 ]- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 麵 粉 、 砂 糖 、 泡 打 粉 及 鹽 拌 勻 ， 加 入 餘 下 材 料 打 至 全 完 混 合 ， 約 需 30 秒 。公仔箱論壇: h7 j2 B, h; _+ g, z; M
4 |- M, B3 r5 R$ I6 O
2. 焗 爐 預 熱 至 180 ℃ ， 將 紙 杯 放 進 蛋 糕 模 內 。 用 雪 糕 匙 將 麵 糊 倒 入 內 ， 放 焗 爐 中 層 ， 焗 至 表 面 金 黃 色 約 20 至 24 分 鐘 ， 取 出 放 。5.39.217.77:8898- }8 S# T% m( g* J1 ?/ G8 F0 W$ d
tvb now,tvbnow,bttvb0 R; ~9 Q; X8 K0 J; K
3. 牛 油 放 碗 中 至 軟 ， 加 入 雲 呢 拿 香 精 ， 用 木 匙 拌 勻 。 放 入 砂 糖 、 蛋 白 拂 勻 ， 用 熱 水 坐 ， 攪 至 砂 糖 溶 解 。 離 火 後 ， 用 電 動 攪 拌 器 以 高 速 拂 至 企 身 。 轉 中 速 繼 續 打 ， 分 4 次 加 入 牛 油 拂 勻 。 將 糖 霜 放 入 唧 袋 ， 即 可 唧 上 蛋 糕 。
% c0 @2 X6 M! W, H4 x& d$ @
0 j$ l. [% i5 h% }8 L2 F8 I5.39.217.77:8898貼 士5.39.217.77:88986 S/ E& q" N4 J4 z
蛋 糕 以 牙 籤 插 入 不 沾 即 可 出 爐 ， 蛋 糕 焗 起 後 放 涼 才 可 唧 花 。 |
發表於 2008-3-21 11:29 AM
| 
發表於 2008-3-21 05:28 PM
|