[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：
+ m5 Y! c. i5 M4 p5 G0 l4 {: Etvb now,tvbnow,bttvb銀雪魚　　一塊
6 [: h6 X- `' G# X3 Z2 b8 r5.39.217.77:8898檸檬皮蓉　半茶匙
) A! w' F# e5 Z5 }1 x! T) ?# C3 ztvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁　　兩茶匙公仔箱論壇' F2 i5 k1 z- \' a' W
牛油　　　一小片: i0 k1 m# e2 r- I+ L" O  ~
牛奶　　　半杯
+ u+ n& `: O9 }6 N& t- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉　　兩茶匙5.39.217.77:8898* J3 I# y; t3 v( X% \
蒜蓉　　　少許
3 U3 f% B9 N. I" K3 O& q1 T公仔箱論壇軟芝士　　兩茶匙公仔箱論壇+ y) p! w5 F4 ]6 N
麵粉　　　適量5.39.217.77:8898) Q; |7 {7 }4 E7 M) j
旦黃　　　一個
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E9 S: s0 m; Q% F: |
　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

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