材料：
3 Q0 c1 S0 O9 ^tvb now,tvbnow,bttvb銀雪魚 一塊5.39.217.77:8898$ Q/ Q4 T- a; I1 p* E X
檸檬皮蓉 半茶匙3 L9 @. [$ m4 C8 e5 C' G6 ?0 I
檸檬汁 兩茶匙+ y$ u( Z. j9 G: F! v- M0 y
牛油 一小片
& N6 n- { v0 ]9 ~( V+ D牛奶 半杯
* n( [1 _$ _! R9 D* ?; A3 \1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 兩茶匙/ V. ^- I- M* k3 V
蒜蓉 少許公仔箱論壇7 N* s" P% o9 y9 l8 l
軟芝士 兩茶匙
# H. B! i; k3 ]. z. E" g麵粉 適量
2 E: b+ h0 s' m7 Z: p+ S5 a) J6 Y旦黃 一個
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2 r9 w5 \ J( W6 I做法：. R v4 D* u9 U
銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。 |
發表於 2008-3-21 08:44 AM
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