【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C4 Y: v3 ^: E; ]: v4 @ [0 }6 y: s
蟹腿肉 70公克
! z! F. |# E0 H! H: }; K" R4 j5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇 30公克
5 t& o- X; u7 c- Q1 w+ I5.39.217.77:8898鴻喜菇 30公克
6 v, ^% D! _+ h/ F: ^金針菇 30公克
- [+ u$ [6 T2 A# d9 m* w X1 X) [5.39.217.77:8898米酒水 適量 0 F- V0 \* W& o1 { `% H
青蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb, o# z) G! S. ^+ q
原味雞高湯 300㏄
" y' R; J, m$ q& Q# x4 i- }淡色醬油 5㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x0 h$ F U Y! b
鹽 少許 5.39.217.77:88986 }1 T: k, b) m' p( k* Q# ~7 I
味醂 10㏄
2 p1 b% t! r; T, u1 L3 d+ v- {/ g* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇) h3 b4 C) p' |# {% |/ ^
1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。
3 Z5 k; C! |; G. M2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。
( G; i. }: f, z0 x2 S2 B7 Z. ?# W5.39.217.77:88983. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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