【材 料】
2 ^( Y( Q1 u" [' T% z蟹腿肉 70公克 9 [, e) N2 W( O: j
鮮香菇 30公克
6 Z+ @ R& B) K; O6 x* y鴻喜菇 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^4 _2 ^* ^, a
金針菇 30公克
/ |3 ]6 c9 E& x# t5.39.217.77:8898米酒水 適量
/ A3 C- [" e; k1 u公仔箱論壇青蔥 1支 $ K- z q1 {. C- v, P
原味雞高湯 300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p: ?- V |9 r, k4 F7 v; m1 s+ B1 |$ a
淡色醬油 5㏄
3 l$ r2 ^' I2 [ K C8 w% u# E公仔箱論壇鹽 少許
4 R5 d; i, v; n/ B& O- s, N味醂 10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f" X7 e, N& Y3 T6 N) d
【做 法】 公仔箱論壇. K' T/ O; i# r
1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q* b9 I& X* E+ ~ I
2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。
$ Z+ @ ^3 n$ G$ c9 n5 x9 o/ d# E6 itvb now,tvbnow,bttvb3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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