西炒飯是豉油西餐的佼佼者。以「西」為名，卻源於香港。用料沒嚴格標準，不離雞蛋洋葱火腿腸仔蘑菇，但重點是下茄汁。炒得好的西炒飯，茄汁不寬不緊，均勻地沾上飯粒，不會太多令飯變腍，也不會太少有乾啃之感，味道也以酸甜合度為佳。吃來吃去，還是開業廿多年的天樂最了得。
3 y9 Q0 a7 b5 d gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 B# X+ x9 E% c
茄汁用地捫，炒來茄味酸濃，很開胃。還有下了新鮮番茄件，加上腸仔、火腿、洋葱、鮮蝦、雞蛋和飯同炒。
8 [( K: [/ A/ K' C5 y3 r5 a公仔箱論壇5.39.217.77:8898* h% U" }! H! H" E
番茄入口仍是半乾濕，清酸味鮮，令人忍不住追吃。沾滿茄汁的炒飯，乾濕度恰到好處，軟韌不爛，酸味剛剛好，令人開胃，眨眼吃到碟底朝天，碟底沒多餘茄汁，就是功力。公仔箱論壇4 ~ ^. q# n4 Q& ]4 S% Q/ _ N
5 j5 G+ H* z9 f; @' T推介菜式：西炒飯、生炒牛肉飯、瑞士汁炒牛河、甜心雞卷、瑞士雞翼
4 m, ?" Y! `- w公仔箱論壇5.39.217.77:88985 Q( s5 }! c/ x6 V1 I! V5 F' f
天樂餐廳
; m" ~3 Y' t: m0 [1 Q* ]8 E3 W公仔箱論壇地址: 西環德輔道西
3 ]! X; P; m4 E: S6 l* H& ~tvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 7am-11pm
+ {, ^. ^3 ^7 K O: o& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費: $200 |
發表於 2016-1-8 04:34 AM
| 