[中式食譜] 陳草菇地魚燜排骨

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5 v% m0 `, e. W( n) [! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
$ z! w  S5 h5 J% \排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙( ?: W) f% y8 V" v6 r' e: E! _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n% ?5 ^, T. z; O1 D- N
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb& l" V2 }8 f) q. n  z
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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6 u) a2 D5 z& N+ m' D& R# [! [( W! Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     . ]( [9 R! |2 B- g' W# [
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。
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2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。公仔箱論壇/ E2 X: Q# c$ ~) R

% e' y0 C" y" N/ G! L3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。
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; F; {. i5 [# a$ i. X4 k4 A4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
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