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材料: & v5 z4 }. _! Q. B' ?5 I5 V
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙
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調味: : k" @7 c! R% p& H" M6 `
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙3 ^& L' f$ ^0 [9 J1 U) X
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 ?+ _& P& [+ g
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。公仔箱論壇$ m& [: H5 Y: g( E/ m6 M% L1 x
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }3 Y) z% F* f B
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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