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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
1 ?; O7 D. o6 j) B1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
7 o) Z" S- D: G$ A+ E2.無衣生花生.....200克5.39.217.77:88989 V D9 G$ G. Z+ K" K, B& Q
3.瘦肉.....150克# s7 s9 M' }. m& Y
4.碎冰糖.....220克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q6 M5 n$ ?; T3 n2 \- a/ F) M5 F
5.粉紅岩鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e9 X& o; Y6 Q" S/ i
6.日本米醋.....350克
4 B j0 u6 p% T' C( s% Q5.39.217.77:88987.水.....800克tvb now,tvbnow,bttvb& N1 C( n! O2 Y0 n2 t
a7 l2 x! A5 e& ^7 c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d8 ] }. K# m1 v+ A+ T
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A! w# l: g; b( u' W
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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' d$ g# b5 K: d5.39.217.77:88982.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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$ u% c2 i9 ?$ p+ j. x5 Z3.豬肉切片。
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。 H* t% k$ ?- ~. `! _
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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/ z- m7 ^' h6 p) [tvb now,tvbnow,bttvb7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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5 M: e Y' s/ P; @( c0 J5.39.217.77:88988.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。. D9 K/ }& }9 k' p# }
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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