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[中式食譜] 花生子薑米醋

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材料(10人用)(每樣材料全部以重量計):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t" V9 h! X! ~! \! j2 @
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)0 I' }6 o, F/ ]& x& D) k
2.無衣生花生.....200克tvb now,tvbnow,bttvb; [7 S  F/ H3 o$ L
3.瘦肉.....150克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K% O% \6 l5 N; d; ~
4.碎冰糖.....220克5.39.217.77:8898% a) X% h$ q& ^1 O
5.粉紅岩鹽.....1茶匙
& Q8 U% C' [" Y& P% S/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.日本米醋.....350克
1 D' ?& K: P1 d8 p5.39.217.77:88987.水.....800克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^1 t' ^) n9 A- s( N
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5 j: \& g- w$ H  p5.39.217.77:8898做法:
& @8 M( S1 K/ E; k. j5.39.217.77:88981.子薑切去薑芽粉紅色的頂部,刮皮,洗淨,抹乾,淨重約200克。' |% K( n. c. M

# T4 b4 q$ A) E2 j2.子薑斜切成片,每片0.2公分厚。
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! T- B  P! C. @. Q3.豬肉切片。
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5 h! Y- c# W) N. V) p9 ^! F5.39.217.77:88984.花生分2份,先放一份入攪拌器,磨花生5秒,倒出,不能磨得太碎,最好有些咬口。
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5.放入第二份花生,磨5秒。
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* [/ z7 H0 }7 r$ h6.在一個高身不鏽鋼鍋內,放入水和醋,中火煮滾,放入豬肉、子薑、花生碎和鹽,拌勻,不要放上蓋,以免花生滾瀉,中火煮30分鐘。
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! ^, I9 T8 I) d- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加人冰糖,繼續煮5分鐘。
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+ d4 K+ E& s7 g) Z$ K公仔箱論壇8.熄火,放上蓋,焗至少2個小時,最好過夜,讓花生和醋混合得更好。tvb now,tvbnow,bttvb) W5 ~1 J# k3 a1 Z
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9.吃的時候,取走豬肉,將醋加熱至滾,拌入白飯,如吃泡飯般享用。5.39.217.77:8898' e6 i$ C* j" E
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