材料：冬0 Y3 p2 {, o8 }7 n; Q6 J
瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。
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: H% J: v3 j+ ~5.39.217.77:8898公仔箱論壇# X# I. i1 }) o1 g' K! \4 ^# L' J7 L
作法：
. A. D: V' ^5 a' q& j9 F& B公仔箱論壇蜆放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。; l# ]6 w8 ^( I! H1 o$ Z
% v; d4 D* b' R1 w% o5.39.217.77:8898取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蜆煮熟，加鹽調味。
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- i# W- }0 r( k0 e( b2 v取一碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。3 [6 Q7 p- d1 i$ H, x& N, ~. t/ m8 g
j8 ?) Y& m8 y- M; r; ?. s公仔箱論壇說明：冬瓜具有祛濕清熱的功效，蜆鹹寒入腎，具有補腎水的功效。
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發表於 2015-9-18 04:42 PM
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