材料：冬
! Y/ e. ~4 j7 o# j7 ~/ ^1 _瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb' V7 q8 M/ G4 l, ^1 a! w! |9 \
蜆放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 B! w+ _0 P7 N% ]- I1 X2 z, c4 s
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取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蜆煮熟，加鹽調味。 ?: `& u& d5 C# |- I
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取一碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。
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說明：冬瓜具有祛濕清熱的功效，蜆鹹寒入腎，具有補腎水的功效。
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發表於 2015-9-18 04:42 PM
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