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[食肆地點] 巧手細活小鳥鳯梨酥


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中環新派點心店Yum Cha,點心加入無限創意,七彩蝦餃、紅色的福建炒飯、卡通造型流沙包……就是叫人眼前一亮。# W- }/ ~  \2 g2 P! i

, K7 g# K7 V5 t; x: e0 _+ p公仔箱論壇還有一款超高人氣點心,名為「鴿吞鳳梨」,一籠三隻黃色小鳥,造型纖細精巧,其實是鳳梨酥。由製作鳯梨餡料、搓酥皮,然後塑形,揑出小鳥的頸、嘴和尾巴,製作翅膀,每個工序都考功夫,這種傳統手工點心,別的地方已很少見,下次來,記得先好好欣賞。tvb now,tvbnow,bttvb1 r; [' c% t% P6 l3 x  Y5 l( L4 d
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鴿吞鳳梨$59tvb now,tvbnow,bttvb$ N3 \& D* X4 b/ }4 D2 Z! {
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地址: 中環干諾道中南豐大廈
& |* ~8 ^; C; M8 }9 Y公仔箱論壇營業時間: 周一至周日11:30am-15pm,18pm-23pm
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