- G( ~1 m% i9 N: p" ~* {+ D1 r5.39.217.77:8898材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D$ [) H8 q. u$ ^
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
' M1 C+ |9 p' J3 L& R" i2.無衣生花生.....200克tvb now,tvbnow,bttvb' S0 | \% W2 T
3.瘦肉.....150克
+ s; {7 \ j3 j# u& ]5.39.217.77:88984.碎冰糖.....220克
# e# V8 s& \6 i8 {9 e$ f5.39.217.77:88985.粉紅岩鹽.....1茶匙. V3 A! o1 Z! ?+ r# F( o* K& H
6.日本米醋.....350克tvb now,tvbnow,bttvb1 @% _: w9 [7 v# {: W
7.水.....800克
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, J6 H8 l# Z+ I8 _2 m1 k2 r% T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. K3 E; v7 Y( i* I! q3 o" [. v4 a; e
做法：
+ e5 x5 I5 \* k+ T- P" M5.39.217.77:88981.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。5.39.217.77:8898 k, c' }" y; t% }
7 ^+ |$ W1 o' ^( [; }1 ~+ g公仔箱論壇2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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3.豬肉切片。
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。: e# m" F& ~( h4 Q# r J
, d$ |' P" q1 K0 T# _2 r公仔箱論壇5.放入第二份花生，磨5秒。
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* R* A# h! z7 [5.39.217.77:88986.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。tvb now,tvbnow,bttvb* ^- g4 Y, `# M; F N4 p
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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