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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
4 O7 k4 S1 J2 J6 T7 v1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)公仔箱論壇* u7 e: }" u4 |% {8 ]2 j. a
2.無衣生花生.....200克
8 D1 ~8 E. @) j) b5.39.217.77:88983.瘦肉.....150克
0 a3 _( [1 d: l6 g( L' r( }. z0 }/ stvb now,tvbnow,bttvb4.碎冰糖.....220克
. l0 \0 g& s! T) _* D' Wtvb now,tvbnow,bttvb5.粉紅岩鹽.....1茶匙
4 m2 n% L M4 R2 d( H+ d5.39.217.77:88986.日本米醋.....350克tvb now,tvbnow,bttvb9 ^3 l9 c! Y6 t4 {7 Q3 u
7.水.....800克
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& _' \+ e$ u8 _$ t/ S1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# G: _' G2 e2 X9 G0 X4 o5.39.217.77:88981.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
" l3 W3 X! @& h" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X% T1 W4 M, e. P' t( k, `3 a; Jtvb now,tvbnow,bttvb2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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9 p. \& Q( w+ Q- c6 ^+ J) C0 t6 Htvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉切片。
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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5.放入第二份花生，磨5秒。公仔箱論壇8 W* N0 L4 j& @2 W/ \
6 u9 g1 ?/ g7 i u' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p+ A* O5 | I) p$ w
8 B. T) @% J- n2 b2 R; s6 J公仔箱論壇8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。% A: e" n( ^" {7 W+ v( L
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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