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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：公仔箱論壇2 X" |1 u# M! ?- }/ \3 e9 x5 B
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
2 x3 g p2 Z+ M9 d0 u0 H2.無衣生花生.....200克
) a( I' d: \) Z g* J. g& F5.39.217.77:88983.瘦肉.....150克
- o: j8 K/ L, o- j5.39.217.77:88984.碎冰糖.....220克公仔箱論壇. c8 i' q" X: m! [* {
5.粉紅岩鹽.....1茶匙
, k* b9 |% }0 _+ i& a公仔箱論壇6.日本米醋.....350克公仔箱論壇! _9 @5 T x5 h) x
7.水.....800克
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( R' p1 [ ^7 N4 L/ k, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:8898" A' P" t1 ?! i% O9 n, `2 ]/ |8 X
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r$ y N" q; ]' j
8 o2 J' Z8 p$ k2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。5.39.217.77:8898! g3 Z9 D3 c M/ s3 ~; e4 G- ]- R; }
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3.豬肉切片。$ H; q" K. a4 U+ ~" M9 O7 P( I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {+ U" I2 T6 u; D
4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y. N1 N1 }6 ^( q# E
1 G, x- Q+ I/ S( N9 A3 C5.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; W% X4 k" u9 }2 S
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb i; I, ^& ?9 O, J' i4 h
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。6 W$ r5 H. b( o& `) h
4 y \: x" q6 `6 F( F4 m( K# C' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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