材料：冬
+ _) n# T) o9 [# O. n+ v瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。
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& l7 k; s- B+ n( o+ k+ r公仔箱論壇作法：/ ^ g. G$ c/ Y( V0 i$ Q% L
蜆放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。
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, b, z% O$ u ]( Y: G5.39.217.77:8898取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蜆煮熟，加鹽調味。5.39.217.77:8898( C' E' n( u* @9 t) T9 Y+ M. U3 U9 G
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取一碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。
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說明：冬瓜具有祛濕清熱的功效，蜆鹹寒入腎，具有補腎水的功效。
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發表於 2015-9-18 04:42 PM
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