材料：冬公仔箱論壇3 Q) F/ g" {8 a& o, j
瓜300g、蜆200g、薑絲35g、米酒4大匙、鹽1小匙。
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6 S- x- f1 |5 O& m9 _作法：
" C# d' m3 }4 n6 s' Z蜆放至鹽水中，吐沙洗淨；冬瓜削除外皮，切大塊狀，切除瓜囊，將瓜肉切成薄片狀備用。
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取一鍋滾水，下冬瓜片，用小火滾5分鐘至軟透，再下蜆煮熟，加鹽調味。
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' v% o) ]* h$ Z" W- ~1 r+ [) |公仔箱論壇取一碗，放入薑絲，倒入米酒，再將做法2沖入即可。
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說明：冬瓜具有祛濕清熱的功效，蜆鹹寒入腎，具有補腎水的功效。
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發表於 2015-9-18 04:42 PM
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