[中式食譜] 醉溏心蛋

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5 w9 V% Y0 _+ F* n5 P0 J鮮鴨蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r/ Z5 M' j. [% A* R* W
凍水.....500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s1 Y; S  h. O# _' M- K5 h; j9 W9 _" T
冰水加冰粒.....500毫升tvb now,tvbnow,bttvb- W/ S: {7 E6 h0 Y
老抽.....2湯匙6 X2 r; B0 v% `
糟鹵(雪凍).....250毫升
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p  [1 ^* G. a8 N" W8 S
做法公仔箱論壇: j" B; p- b' ?: |7 {9 f6 @
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q0 G3 Y6 P$ R0 L

2 f0 o6 |& l5 H5.39.217.77:88982.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。5 I; }# H% O; h0 Q6 @- w4 V% T

8 A0 q+ j' h7 ?2 q3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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貼士
- @! t5 x" |- X: L/ Q煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 ~4 c, j0 b3 P) Z& C  `* \
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