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[西式食譜] 番茄燴肉丸

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材料:     
3 m- E4 G4 t' q0 |免治豬肉(半肥瘦) 400克、麵粉半杯、洋蔥半個(切條)、蒜蓉1茶匙、去皮番茄1罐(連汁)、芫荽碎1茶匙、生粉水適量(埋芡)
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4 Z8 [/ W, ?! R1 e3 }5 ?調味:     5.39.217.77:8898% B7 {5 I( T4 K, p3 E9 R" |, a
醃料(免治豬肉): 鹽半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、芫荽碎2茶匙、洋蔥碎2湯匙5 S$ u, ^) V" P# h! P

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  N2 R, [0 l7 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
" U+ k3 E4 _* g5 ^3 w. {  V1.免治豬肉與醃料拌勻至帶有黏性,捏成丸子後沾上麵粉,放熱油內炸熟後取出。tvb now,tvbnow,bttvb% b2 g. q# H0 I- h
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2.用1湯匙油爆香洋蔥及蒜蓉,倒入去皮番茄煮滾,加鹽及糖調味後,把肉丸放回番茄汁內煮片刻。3 `8 }1 @: ?. v1 T2 E
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3.最後拌入生粉水埋芡,撒上芫荽碎拌勻即可上碟。# \+ L/ v% i8 L
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