一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r! M$ x4 J _3 T
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
7 m. |; K- G3 h: ~8 T* Q蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
7 p* ^* R" r p其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
4 S9 S2 D' H: P7 q' o( w6 V$ I另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。tvb now,tvbnow,bttvb- i0 N" i( y7 Z3 k3 A' c. A0 _; W% r
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。% G7 D( N0 ?3 I2 e
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
7 D+ _0 S4 X8 R# F# ytvb now,tvbnow,bttvb早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
8 X4 Y; e2 Q8 b1 Q/ x8 r有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
: z! x8 e5 L l: x5.39.217.77:8898鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 ^# H9 i2 ]8 e
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。tvb now,tvbnow,bttvb; a8 Q' I3 s5 d. D7 O8 [
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
) y# m# h0 [3 m( k3 w6 m5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. T# O5 w' F. y/ j( `" q8 l
提高警觉性：
7 q( Z8 |+ ~9 }/ s; W- n1 e鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
2 ]9 |$ G# _) p. `) ?0 \$ e. ctvb now,tvbnow,bttvb因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。3 k9 M4 q, e" V* N7 M0 I. O- h
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保护视力：
0 [8 ~/ V( J8 a2 s l5.39.217.77:8898蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x, N% ^4 s7 {
% k% B$ c* N4 V, u8 Y公仔箱論壇鸡蛋怎么吃有营养？) _' N* Q4 t+ b& a! t: Y9 g
有益心脏排行榜:
$ W+ M0 r% e" w; |+ w4 p* b1 G; v公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋5 |. [0 l# ~: z0 c2 Y& z! t. A, W
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，公仔箱論壇/ J. J% V( f5 C# D7 a$ V
因此是对心脏最有益的吃法。
" k$ [4 J" l+ J2 Y" q; I4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: c5 n, @) X @
第二名：水煮荷包蛋5.39.217.77:8898, h% M8 J% v/ n- Z# I# q& Q$ o' C' W
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第三名：蛋花汤和蒸蛋5.39.217.77:88981 c3 b# E7 k" V3 Y f5 U
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第四名：煎荷包蛋
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6 F4 a9 \+ Z/ v, ?' \公仔箱論壇第五名：摊鸡蛋( j" ^ A" C( N$ a# s9 b D2 b; ^
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。tvb now,tvbnow,bttvb& M8 W1 [* L, ?' V* G1 i8 d
8 r2 U; n% Z/ R7 C: l第六名：炒鸡蛋
7 E' u. |" _8 v, q2 q& Ftvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
- R' m5 ~( ]" R y0 }* v+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。公仔箱論壇; R& o0 \0 m: ?) p- a# z. R0 T
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蛋白质最好消化排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb/ m5 [2 k% A7 r2 x5 ~$ O0 l6 h
第一名：带壳水煮蛋
3 s! [/ {/ r! ]5 D公仔箱論壇有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R& [* Z: N3 q; H( A" K
8 B4 f+ [7 J- i# g$ X- e第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋# I8 ^% ^9 f$ X3 J+ \
这两种做法的蛋白质消化率为98%。- V K: W% G7 o5 w9 |/ o" D
# p2 a& @0 n6 c. t) ?1 P/ V. \第三名：炒鸡蛋
: n! F1 @0 j7 u& g6 ntvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率为97%。
* b3 \ @; ?4 `) n4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N7 c. T |& m! D, P0 B
第四名：蒸鸡蛋
( ^# x' m% \0 P2 C$ o9 n6 C+ ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率92.5%。公仔箱論壇8 S" u3 B: M V6 C
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第五名：生鸡蛋
, C9 i) C1 l j- V9 z, H& F蛋白质消化率仅为30%—50%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D* j% f$ y3 B# I6 u C
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维生素保存排行榜:
1 H0 E5 A7 S0 H8 B5.39.217.77:8898第一名：带壳水煮蛋
0 _8 y# a2 b) u+ O7 N* v2 U加热温度低，营养全面保留。
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% U0 k9 f9 l$ o! u& t' l第二名：蒸蛋
3 u8 d+ K. Q- {3 v; p4 C( q( Vtvb now,tvbnow,bttvb加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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. I; R+ r/ s4 s( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：水煮荷包蛋5.39.217.77:8898: X) \4 ?( c1 I/ U b- Y% H
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。公仔箱論壇! H/ _, s9 _/ v
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第四名：煎荷包蛋
3 L6 d- t/ ?) z' M: q加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。, t; d8 E, L0 W
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第五名：摊鸡蛋
1 K4 h8 a9 y; t加热温度高，所有维生素都有损失。tvb now,tvbnow,bttvb: P- K' {( U, C8 h) `
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第六名：炒鸡蛋
' {2 o/ H# `. \加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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