一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
2 ~9 }5 P9 u. d9 ~但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
4 ~6 n- Z0 i% C7 \' itvb now,tvbnow,bttvb蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
k4 s% n8 x( t1 k" I- @2 @6 K/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。0 J* Q/ y4 M T% ~ o M6 @
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
; B7 h* Z0 L" I9 M+ u h) k5.39.217.77:8898鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。5.39.217.77:8898( o$ c: I2 H: f9 U* |5 y7 P, b
R/ t9 ]( U) q- K/ H- rtvb now,tvbnow,bttvb研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
+ `+ M7 x4 Y! Z5.39.217.77:8898早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
1 `6 D, B0 ?! y" B3 l0 Y6 v6 `有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。tvb now,tvbnow,bttvb2 B6 D( k( O' C5 [
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
# g" T: P9 D; P8 x鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
/ h9 s2 {# B2 }3 F7 V& f/ ] X0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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提高警觉性：1 t! P* |8 S% U( c# H) Z
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
8 b" r: c! M2 a( \; f: t因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。' H+ ^, G( `6 F0 V3 j
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保护视力：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W& V \; a$ M- M! n! n
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。3 v7 P" m' D: C& d7 G# q
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鸡蛋怎么吃有营养？
) u0 O7 u. j. ~7 j0 p# f( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有益心脏排行榜:
3 f8 V+ p+ u4 x7 ?& t- utvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋6 M8 J' B. T- }4 Y' y
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，! j- X, C4 F- Q/ C" q
因此是对心脏最有益的吃法。
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# o5 ?) Q& v( g7 H. x* j! b) Otvb now,tvbnow,bttvb第二名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb0 C9 |, H: N! D
+ s7 _) R1 [2 k公仔箱論壇第三名：蛋花汤和蒸蛋
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5 Z0 U0 a4 |! w; l第四名：煎荷包蛋
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( \) M# E% ^$ \第五名：摊鸡蛋
* [5 b' E" S: |) ?& Gtvb now,tvbnow,bttvb指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
/ T& v& {, \4 d# W, a; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F+ i, h8 _. E# [# V6 Q% b' E% M5 v
第六名：炒鸡蛋5.39.217.77:88987 y% L" h- h6 p! G( J! A
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。7 p" H' _6 u& u4 z4 K4 q$ j
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。9 {+ j% H6 f% Z8 M# ?. I
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蛋白质最好消化排行榜:
7 \ p7 I- M' Z& X第一名：带壳水煮蛋
+ e# \4 | a# W5.39.217.77:8898有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。- {3 l5 m5 f; M; L) c) i' E n
+ c6 R( [& o9 I7 f) N2 y第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
+ @' Q1 X+ F8 r/ H4 k+ d v# q这两种做法的蛋白质消化率为98%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o0 L* H& {$ _: }: S
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第三名：炒鸡蛋
2 z6 }6 s3 r Z4 V) c# f+ ], o3 U5.39.217.77:8898蛋白质消化率为97%。
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5 l9 k- x; ]# F! E& c) ?' ]8 ^$ \1 t5.39.217.77:8898第四名：蒸鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A$ r% k4 x9 }1 N& l \5 n/ c
蛋白质消化率92.5%。/ |" B+ I* X+ n0 M) {2 i1 _+ x8 p
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第五名：生鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X* V7 ^+ q, Z8 t% D' \& ?8 I. K7 p4 }5 N
蛋白质消化率仅为30%—50%。- N/ Y/ P3 I- \
+ M" `9 X2 k/ m维生素保存排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb4 S7 L* ~# q0 R7 w0 T! `* d
第一名：带壳水煮蛋0 W. }1 A$ T6 i
加热温度低，营养全面保留。
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第二名：蒸蛋
, K5 a) q+ U1 G8 L3 `加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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5 n1 A* c' ?" a- N+ D- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K6 u5 M3 X) Q4 M2 U
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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第四名：煎荷包蛋! I) u8 K& _1 s
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。& H# W7 s" B5 ]2 `5 j
" E2 n5 h4 O2 N2 _8 Ztvb now,tvbnow,bttvb第五名：摊鸡蛋5.39.217.77:8898: z! K i$ Y3 v9 W+ ]
加热温度高，所有维生素都有损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V# R& K/ `& O, z L9 ^
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第六名：炒鸡蛋5.39.217.77:8898' r5 ^$ h4 s8 B; K2 d/ ^
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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