[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。

哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險

1.臘肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y* B+ g7 E0 z- _* {. C. c
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。5.39.217.77:88984 @- `2 d' |" Q9 y; A2 ]9 k0 h
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建議：
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，% L: F2 g$ R# [4 q- F, ]! f
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。
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2.蔥油餅! w- ?! w, Q! @1 j" i+ w' W3 E
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。: N) B' S% ]6 ^& F, v  f4 ~; |% |
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z3 V* [& ?- f# |  K

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少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。- P8 q2 x" O' {1 h. v& S
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3.醬牛肉
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p" `" @: S3 z! d  r
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建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。tvb now,tvbnow,bttvb6 E4 i7 M3 p) j9 w8 q
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。5.39.217.77:8898: w, e: m- F4 z- I  f
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4.香腸
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。
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建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，5.39.217.77:8898' B! q: Z8 y) }" f3 |, K
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。
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5.鍋貼9 a) m  E4 n: U
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。( g8 p* m! k$ x8 C2 q6 H
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一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。公仔箱論壇* O- W; C: F1 t* u
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6.油條3 ^* v2 c$ @& ?- ^; H0 f* W
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，: X! t7 Z- ^' S  |4 W, f8 \
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。
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建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T% H$ c+ H; y! ^9 ^: N4 S
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。
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7.松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T3 r9 ?6 }4 @, O
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。公仔箱論壇. |# v' F) @9 r( C, ~

建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P# |( L% \9 Q6 Z
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。2 Z5 H  o) d% D7 c
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，% F7 m6 a" W) d! ?  M  O; e8 }
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。
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8.油炸臭豆腐. B( F3 A5 e" a1 ?* ~  B1 w3 r
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，tvb now,tvbnow,bttvb1 K2 h) m9 P% u8 N
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，7 E5 v- S" `# f# [- P
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。5.39.217.77:8898/ Z2 H0 J! o: C
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。
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建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。公仔箱論壇- C/ @% l- n4 s5 p

9.桃酥
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。5.39.217.77:8898) p. p3 A" I% O3 T9 x, Y* H) `
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。1 M# h: P4 {7 M) |' `" ?( d
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。公仔箱論壇! D+ z+ ^& t, l% S8 x

建議：* e9 J  S) i# `
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G6 q, T, n6 S6 ]* s& A
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。
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10.珍珠奶茶公仔箱論壇3 A5 Y& E+ D, g' _4 w( m
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。5.39.217.77:8898# q) t& @% k! K
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，5.39.217.77:8898" s' i+ m6 ]: X4 z. N4 U4 A
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。tvb now,tvbnow,bttvb3 n8 n" r& v6 C: J) F. n

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珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，# p" W6 t. @7 u6 m5 v
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。tvb now,tvbnow,bttvb3 m+ Z4 H1 w/ W# O

11.麻辣燙公仔箱論壇6 m* H+ B0 @" c4 S" ^
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，6 E" B* {# q2 b% R( y
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。6 H$ n7 a. U, \- D* D

建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。公仔箱論壇, O; d) Y$ N% g) c7 ]+ K, G
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，. O/ n% q# B5 j8 P- l) D
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！
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12.辣條5.39.217.77:8898; {5 p5 }8 `, T- u/ ^( R7 u
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。. M4 E% k/ S+ _, N& R, h
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！tvb now,tvbnow,bttvb9 {% _( p0 }6 v1 `, B

建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y  \) Z$ W4 @- h+ O
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13.燒烤食物
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，5.39.217.77:88986 B3 K$ t5 ]0 x& @8 g3 ~. _* a
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，tvb now,tvbnow,bttvb( a$ D; H5 p  W0 B7 K) Z$ G
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。9 N) n3 b; U! Y. ?" t0 U* I/ y) |

建議：tvb now,tvbnow,bttvb. j8 n( a6 [& `9 x: g! j, J: R
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。

14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y/ X! v" m6 G/ h; o, k
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，公仔箱論壇' ?& S0 z% b, m  ^! y7 r* A
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。tvb now,tvbnow,bttvb( I# s  s! R' j5 W
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，tvb now,tvbnow,bttvb; ], d" v4 b/ R9 I" [6 \5 i1 s0 }
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。9 k6 i! x4 n) ^+ A# l. i
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選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；5.39.217.77:8898( m. g1 `% W3 F8 n5 q
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。5.39.217.77:88986 Y) r5 K' D: {1 Y
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，0 \+ q0 T" ?& ^% A- E0 U
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），5.39.217.77:88981 W  |, Z6 j& h) t
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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