春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。tvb now,tvbnow,bttvb* g: U) j4 C$ X4 c v: y
7 f) N# i) `" @9 S# k6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【春季養生食譜】tvb now,tvbnow,bttvb3 c4 m) q$ L' z
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. [3 [- y U9 ?& Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。8 y+ U6 w) M- z5 V! d
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$ k, ~3 y+ _/ g7 ?, F! j4 x- F( u公仔箱論壇作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。tvb now,tvbnow,bttvb) Q* {, Y! P% q2 L& g6 m/ O) `% r
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。
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2 E' p% g! }; [" V0 t" q+ M5.39.217.77:8898豬肝菠菜湯
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5 T" E! P% Y; |" r1 P" j' ytvb now,tvbnow,bttvb材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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. v8 H; ^. [# Z* h8 E# {tvb now,tvbnow,bttvb芹菜蜜汁/ ?7 h E; M. k" K7 \# Q7 y7 P
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+ s2 b; }; t# R' |tvb now,tvbnow,bttvb材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f* |9 k1 C! s. z/ e8 X3 F
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& |) G! O2 o8 ^ a5.39.217.77:8898作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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功效：平肝清熱、解毒利濕。
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1 u5 ~1 d1 p! s3 R3 W, G: i- ttvb now,tvbnow,bttvb適應症：肝炎患者。tvb now,tvbnow,bttvb; h: u' W @1 U: H! X; u$ s1 u* @
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。) Y* G! i2 R- t0 ^
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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