材料:雞翼1磅( l* e4 B1 \1 r9 ?" [) n
調味料:
' J, O2 m% f% L9 Y. M( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W1 O8 A. S6 V& M J$ E7 u
凍開水1杯
4 N# P' q! J# T* f4 q+ _- ltvb now,tvbnow,bttvb白糖1杯
6 ~& ?+ K( H& v. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙3 t' [) W1 S$ g% A
做法：
: x% Y& S% S( Z8 o4 q) `# xtvb now,tvbnow,bttvb1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；$ a7 l- C8 \8 }; D+ H
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
3 S- |3 x, u' f) x5.39.217.77:88983. 將調味料煮滾，待凍；5.39.217.77:8898! `9 {; {8 Q: e7 x$ [4 R
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。" s+ o e2 i; M2 E! m! L0 r5 l
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。公仔箱論壇) f: _* J+ {2 b6 V3 b. c
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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