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材 料; a5 C0 Y+ b! v8 u
桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升
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1 D8 O: t- g9 i調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E6 y3 J9 ?7 q* \9 j4 [& T0 `6 u
, q/ \: [7 u- O做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D6 c0 ?/ h. L' N
1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。
, L+ r9 g; @9 ?8 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( x C' f7 W
2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。) L3 x! K$ [$ V5 u" \) L
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3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。公仔箱論壇- r4 k$ G& }: _2 J8 y
3 T4 D" F& I7 E8 S5.39.217.77:88984. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。5.39.217.77:8898% w/ M% I( u- p8 c
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! @' E4 B! j, r b
桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。
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發表於 2008-5-28 02:49 PM
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