大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
+ E- Y4 B+ l( g: y; t0 ^5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: P' O2 b7 M$ L5 ~6 q" R, `
甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：
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①保護心血管
: I. ?6 f$ ?& r! u公仔箱論壇高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
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0 E R8 N: s3 @0 A/ \0 n②預防骨質疏鬆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y2 Z; ?2 U! v2 A$ C
高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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: e) ]7 N5 H/ W: J9 o! b5.39.217.77:8898③改善腸胃問題
* b9 A$ S$ ^( z3 o* U! E4 A/ Z7 O含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。5.39.217.77:88982 v6 Q( x* n! [. H# o
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④ 抗老、美白5.39.217.77:8898( u8 R, B/ w1 u+ e8 U# I0 n
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
0 f* k* d0 Y% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C! F [6 W' ~. F⑤ 調節血糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `! {6 S) p7 b/ o
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。5.39.217.77:8898( Z% L* j; J5 Z0 R: n
" Z1 k! I/ b* B1 |) g; h* Y/ t⑥幫助消化、改善便秘% U& p% o8 g4 G; U/ P9 h/ e, D
富含大量的膳食纖維，能促進排便。 x9 J3 ^+ ~0 Y+ G0 Y" `
+ j6 j2 D$ s. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑦抗癌# V+ ~/ R8 j# u
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T9 i/ B) T# f0 \8 s
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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; e( I Q- e$ e) v ^2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挑選高麗菜好訣竅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?# c+ h. y% u+ I7 j
1. 外側葉片較厚、翹起。公仔箱論壇; E" j* e) ~* Q2 M9 P
2. 綠葉越完整的越新鮮。; h9 k/ y" Z5 z2 z
& ^& U$ {8 q/ G9 S3 C7 k3 U/ y3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
* a2 ]2 z8 C1 y! X, z2 J& n+ |3 }tvb now,tvbnow,bttvb* K% @. ^- P3 M( s
& f2 K& F3 |$ Wtvb now,tvbnow,bttvb食用禁忌
( ^9 f" D% @ ^0 g4 L9 Y" ptvb now,tvbnow,bttvb1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k' b! }# a7 Z0 N
8 d6 q1 u; ^: h8 z公仔箱論壇2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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