材料
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: L8 B! R! V, z s* |+ _9 K! x公仔箱論壇肉排（斬件） 12兩4 v, z6 f/ y, G! ^* h
9 U+ ^. O, M5 t, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉 半斤
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& R9 ?: F% F3 a+ d8 d9 a Wtvb now,tvbnow,bttvb豉汁料2 V" U+ W0 q: h' c9 C
$ h5 I2 D) t& g. b1 k3 htvb now,tvbnow,bttvb豆豉（洗至表皮去淨） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _9 w) Q+ b, P! c. g- V3 Q
& ~% n2 x( i6 n; x/ t# {/ J" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3湯匙5.39.217.77:88980 S& \" O8 Q; W9 r
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蒜頭（剁碎） 4粒
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生抽 1茶匙
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- e) ]$ z, N* Y2 {( r老抽 1/2茶匙
1 ~3 T2 b# q7 I* Y) G: A! [5 k+ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e* U! t, Z7 C+ I
糖 1/2茶匙
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. K4 D: T: G; m' Xtvb now,tvbnow,bttvb水 1茶匙/ s. [- b; ]6 d, Z I
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醃料
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' Z! n6 p: N3 o/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [8 D( j# Z- ?; b5 q& f
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胡椒粉 適量
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老抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% [% H& `- f7 G* U6 J- t
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生抽 2茶匙
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粟粉 1湯匙
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% R2 w+ u( O- ~公仔箱論壇熟油 1湯匙# E1 P6 h6 G" M: o
: Y; B8 r3 b' m- Q) k5 Y( L$ ~- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% e9 ]3 Q' u+ a: W, J5 J& k
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb* R6 g6 A5 S3 M
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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