材料5.39.217.77:88986 L6 R' L$ j& g) k7 [( _
`0 c" O5 Z0 e2 A' w5.39.217.77:8898肉排（斬件） 12兩tvb now,tvbnow,bttvb( X& f0 P* x7 q6 Q* a: Q
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河粉 半斤
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豉汁料公仔箱論壇( g6 L3 L( O+ u& N) @ _7 v
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豆豉（洗至表皮去淨） 1 H+ M6 e$ M# N, g3 l
7 U D1 c. T/ Z3湯匙
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8 @3 k$ n8 g! h$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（剁碎） 4粒
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生抽 1茶匙5.39.217.77:88983 Z2 k) L5 L7 w! _2 x
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老抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~7 t' \4 G. `
5 q9 S, A8 u# {公仔箱論壇糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O, q3 H9 l% i% J( j
2 I( j2 D% e8 v: z) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1茶匙; k9 N% M+ l: ~: Y0 Q7 x
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醃料
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胡椒粉 適量
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老抽 1茶匙
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生抽 2茶匙公仔箱論壇4 W W1 ~9 s( |+ ]
6 }) I) F$ w2 A: k1 X& {. U5.39.217.77:8898粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) r+ T* d( ~, I+ G
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熟油 1湯匙
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
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" @2 q; [% g0 c$ h, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。5.39.217.77:8898! x9 x$ L4 q* K# q. o
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。tvb now,tvbnow,bttvb4 `) D r. y$ Q) c5 i- B
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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