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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。5.39.217.77:8898. n: `* S8 J4 N" M! a- R* G
2 \& [ o) V4 \7 t# t# Htvb now,tvbnow,bttvb分量：1人5.39.217.77:8898* {4 }" b$ |6 k5 j9 w
4 G4 ]4 m7 _" q+ ]1 _, V; f' Utvb now,tvbnow,bttvb预备时间：30分钟
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制作时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D# ]7 T4 E( i6 s$ u$ _
! B- Z$ \& ~3 _( _; T公仔箱論壇材料
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* g9 N7 A! y' v8 v6 ~) xtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。tvb now,tvbnow,bttvb! G% ^; E7 X& Q Z" q5 w
7 F3 K8 w' p0 `0 u, Z3 c0 x制法5.39.217.77:88986 ]' e" [6 u: ~" B8 M/ i |
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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4 z7 o' H6 c8 {% N# I- Otvb now,tvbnow,bttvb(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
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5 a* O x1 ]) W. ~' b(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。公仔箱論壇" {! x: v M& [+ N" A. P" x& ?
- g; ]. b' G# K1 N1 T8 o. o5.39.217.77:8898(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。5.39.217.77:8898$ q2 e/ ?, }. F+ w4 y, M+ V
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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8 B# @/ R g* \9 R2 M# x5 [- O$ p( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。0 j. }$ ^ ] e5 C1 z+ }# g
5 ^3 h# T4 h, r, K' [. J3 h5.39.217.77:8898心得
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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