 公仔箱論壇5 j+ G+ i ~* l v5 E5 a9 a. l5 X
材料公仔箱論壇& `4 s* {: v" {
3 f1 \& G: [, `公仔箱論壇光雞 1隻（約1.2千克）5.39.217.77:88986 P+ [% O0 B9 i# t* N6 t7 t
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- I+ D' L8 ~) c$ w$ ]& l9 \7 z5.39.217.77:8898鹽 1茶匙
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. D, p: h- C) X9 e6 x3 Ptvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒 1湯匙
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老抽 2湯匙
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C' b# W7 o: S3 A5 g3 X+ k
1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。
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8 P" [+ V) `0 w9 g6 B( q9 H: e) c5 Q5.39.217.77:88982. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。0 m+ x2 J& k. K
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3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。
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0 l8 z L0 e5 S3 W7 H0 F公仔箱論壇5.39.217.77:8898% F* b0 o9 X! h' Y o* b
4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。5.39.217.77:8898! f9 p, D7 }/ Z* `. g# @1 n
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調味
6 f) `# o H0 {- m: jtvb now,tvbnow,bttvb浸雞鹵汁
' G/ {- x! b% j- w7 N3 E z' T# wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 t) K8 r8 ?2 b: E
% z' L4 }# E' L" Y- c0 L5.39.217.77:8898水 2杯5.39.217.77:8898& ?- o: b1 P+ x; L/ m
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/ N: B, U' P! l' q0 F! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽 各1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 v' c' x# P& o
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# }* Y4 [- A% z5 K2 m糖 1/3杯
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$ I6 o( p# p' w3 N% f7 G八角 4粒
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( J1 {. r8 k5 O" p" V5 d W薑 4片5.39.217.77:8898 |: n, v/ c0 s4 d8 n4 `8 ~) \
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麻油 1茶匙
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蘸汁
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大葱茸1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @8 s) j# ~- Q+ d$ u. A$ c: N9 P
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# W* c! w; w2 u4 i/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸、蒜茸各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# {5 k/ b: @+ f4 P8 B0 i" d9 K( u* r
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6 n' i1 D+ r2 D5.39.217.77:8898鎮江香醋2湯匙" P9 Q; H2 c% J6 z
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6 C" I& @2 i' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |) T( [3 X4 F. q
浸雞鹵汁1/2杯
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d$ t& d* t5 m: e7 [ m# G5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 TY2 於 2008-2-20 11:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-2-20 11:12 PM
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