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光雞 1隻（約1.2千克）
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鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% @" u. V+ H/ H- d
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. I# l( }* f; ~7 G3 M0 [8 a薑汁酒 1湯匙, l) o- q" T: u& R6 e
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& e' C8 ~, r* s& b9 H8 x) ? ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙
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: ]6 [6 q% i) V0 v' `6 t5 l5.39.217.77:8898製法. X; |. g) r; i+ @- ~0 f" g* G
1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。5 M" ]" w2 f- B8 \% n/ h
( I# I/ w. b" `) M' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C2 f1 T& h7 [$ B2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
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) X* G: q% Z9 q [3 c* e% T5.39.217.77:88983. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。: o r. o' r7 Y v; D' h2 o1 i
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$ F: {# \; [% J) c, E0 U. a3 a5.39.217.77:88984. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。5.39.217.77:88989 J. o1 ]+ q4 W' d& A2 l
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。
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浸雞鹵汁
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. E) [% o+ \; [2 u公仔箱論壇水 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s& }. N$ V8 w, A% F% T
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! S% ^- [* C' A. m" i' J# ^生抽、老抽 各1/2杯
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公仔箱論壇+ w( ^& _2 x5 ^9 L6 o+ k
糖 1/3杯5.39.217.77:8898; `. l X5 o8 o0 T) K3 z3 p2 K
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八角 4粒tvb now,tvbnow,bttvb0 [1 q+ r! f" a$ g- X i- ~
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R4 v+ j4 u# { @. I* S8 ]公仔箱論壇薑 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O. M/ c5 ~. k) C. k: J4 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n5 ]" m, V! y' B
; M# y) ]% ?" }+ qtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1茶匙
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蘸汁
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大葱茸1湯匙
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* s. H. v; L; Y/ Z& N5.39.217.77:8898薑茸、蒜茸各1茶匙3 {+ P& H& {- ?
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鎮江香醋2湯匙
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浸雞鹵汁1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb' x& E% r, M; N) i8 M5 I$ }$ X0 J
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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