[中式食譜] 菠菜魚茸蒸蛋

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材料
) }3 e3 U& ~9 J* c; E" Q* ztvb now,tvbnow,bttvb菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)
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雞蛋2隻
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製法
4 R- w& [, h% Y/ r) t1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。公仔箱論壇9 x1 m# r2 G9 {
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2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！公仔箱論壇! A" p) \6 q' U# u" o

5 r5 d) ]# E5 S& I8 a  _5.39.217.77:88983.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。5.39.217.77:88981 B. A" B$ X/ e

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0 T8 F0 V) x% C公仔箱論壇貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。5.39.217.77:88989 i1 }' u1 U  u4 |/ x

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# X. ]: c" N5 D7 U: W1 ^公仔箱論壇晚上來試試