 公仔箱論壇( X" d2 c& T3 g5 s ]
6 T! R. g& d/ w# n材 料
9 h" u! M' A/ u$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 文 魚 2 磅 、 水 仙 花 30 克 、 百 里 香 15 克 、 芥 末 子 5 克 、 砂 糖 400 克 、 鹽 200 克
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4 ]% g8 W5 P& |9 r2 a# i2 X汁 料 ： 芥 末 3 茶 匙 、 Dijon 芥 辣 1 茶 匙 、 糖 / 白 醋 各 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 少 許 、 鮮 百 里 香 10 克 、 橄 欖 油 6 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 l" y4 Z* w2 ^) D% F4 d
# D: W' Z" ~. f) |2 A( \tvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb: i% m0 k m2 z! i0 Q4 z
1. 先 將 三 文 魚 用 水 仙 花 、 百 里 香 、 芥 末 子 、 砂 糖 及 鹽 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 兩 日 。
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, n3 y6 b% @: K: w4 Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將 汁 料 全 部 攪 勻 ， 唧 在 碟 上 。
9 C. L- K+ \1 v& w' L% O, m
- e ?% V. n4 u# y t y* h3. 取 出 三 文 魚 斜 刀 切 薄 片 ， 然 後 捲 起 砌 成 玫 瑰 花 狀 即 成 。6 U1 o2 I6 E6 a( z" a5 q5 Y
) K* C/ ]; }5 I# g) P# ^公仔箱論壇貼 士
* s# `0 @- _3 R2 x! d. o三 文 魚 最 好 用 脊 位 （ 近 頭 部 位 置 ） 較 好 ， 腩 位 的 肉 較 散 不 實 淨 ， 而 尾 部 則 太 多 筋 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-2-19 11:18 AM
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發表於 2008-2-20 12:43 PM
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