【材 料】
, z) l' [) k" F! K# H% j8 U公仔箱論壇
$ l1 P9 F9 o5 A; Z" \$ Stvb now,tvbnow,bttvb排骨 200公克
/ M- i+ }' R+ U, y R公仔箱論壇
1 q u, I# T1 n$ {蒜末 20公克
# E* M# X/ F' A v. ctvb now,tvbnow,bttvb2 P3 ^3 Y# y1 h) L5 e/ u L
薑末 20公克
$ r; H: T# I' \+ t6 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( A0 _' ?0 n9 S5 P0 j5 o! R% @
花椒 1/2茶匙
1 }5 f% M1 R- \/ }( J6 [5.39.217.77:8898
7 g6 z; q3 V; x, S/ t' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒
4 h" S7 M6 ?+ W) j3 i& Z2 ~公仔箱論壇& q% K" H% u2 _
桂皮 1小片' O- W& [) s6 C. C, C
5.39.217.77:88983 r9 k! f; ~$ ?; R
乾辣椒 4根5.39.217.77:88989 }3 k' {' m. n6 d! ]3 L
公仔箱論壇4 G0 B M; T7 x2 h. S+ G4 H
【調味料】
, m$ [( c6 u5 Y5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ P" w1 v9 C4 d0 l0 ~4 _
啤酒 1罐
, \2 b, I7 d7 K6 X: ` @( s1 M; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }- l" E# s+ D7 X鹽 1/2茶匙
% l% O2 Q9 R3 Z% V7 q1 Z8 T) l1 G7 O) h6 {8 K/ A, j
細砂糖 1茶匙5.39.217.77:8898$ T1 x' S* e1 C- Z# g! P
公仔箱論壇! y# y* i2 k7 i: I. s, a" k
水 100㏄
! M. T0 a! V5 r* V8 @1 I' K9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2 w9 x' c6 c- A
【做 法】
1 o( I. Z, e5 E* H, I( }7 T& J5.39.217.77:88981.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
% ?/ h8 n0 I* g" z6 {5.39.217.77:8898公仔箱論壇+ v; h( R g3 P, z+ c, e) m. ]+ X
2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。3 J+ C V" N: e% d+ Z) q9 T7 a8 A
5.39.217.77:8898, J/ t$ g# c2 z1 [" O+ w X/ j
3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
| 
