[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克), X3 g$ z5 Y; J- K% _% t5 u
老抽 - 1 1/2 湯匙
+ P( x$ M. f& ~! ~$ U薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
* p K7 _: W2 s H1 ` p/ ^5.39.217.77:8898荷葉 - 1 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u+ Q! `) Y5 @
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
8 T" M" d' O7 u6 q( _1 R1 y5 l& n公仔箱論壇冬菇 (切絲) - 6 隻2 j- o; }/ b+ \3 u( r4 z+ X
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
- r) n) p, \( D$ U* \" K- Z, D公仔箱論壇鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A8 N8 h7 R4 s1 J" K! }$ Z: J9 j
薑 (切絲) - 3 片
: b! `9 H* E, w! K3 {" Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (剁茸) - 1 粒
2 j7 i0 ~! T3 y% r# u+ U* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥 (切絲) - 1 條
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8 v3 T* O* O8 ?0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]生油 - 1 湯匙
, D# K A8 Y$ s" l, L# Ftvb now,tvbnow,bttvb紹酒 - 1 湯匙5.39.217.77:88988 w9 P3 o& X. a) c1 C: }& H3 H8 ^
水 - 1 湯匙5.39.217.77:88986 Y' v5 j! L$ {! Q2 g, v8 B
糖 - 1 湯匙
1 @$ Y- T3 g r( z# t/ v+ r8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 - 1 茶匙
( N. v) `) Z: z/ U F生粉 - 1 茶匙
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公仔箱論壇2 W: P+ |) L' K1 u$ T
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: W6 H9 S. L8 K3 C5.39.217.77:8898[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 5.39.217.77:88980 d2 \. F+ z9 F0 e6 M. d
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
! W7 T6 Z+ t5 G8 L Q/ c0 F! i3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
/ \1 o% K# }, _: a1 Q6 otvb now,tvbnow,bttvb4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 公仔箱論壇7 [7 ?3 \. }2 i" x1 f5 ~8 ]
5. 放碟內蒸 30 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ |. a# O! o+ V- p: i) [9 U/ ^
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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