[中式食譜] 南乳姜鴨

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材料A:& ]4 E) V9 n" J
鴨......1/2 只(斬塊)公仔箱論壇5 L( q# N8 f9 [4 C7 b
嫩姜......200公克(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E8 O4 ~  {) q6 {$ W$ ^
食油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ \- ^* X. W) [4 p) R/ K% _
5.39.217.77:8898/ a  D9 b+ Y9 ]7 H, i
材料B:公仔箱論壇* V  y6 I  N6 T# o, O5 y
桂皮......10公克
) X8 \: T* C# p. ?7 F( v0 B  a5.39.217.77:8898八角......5個
0 b) W' G0 [$ p水......800毫升公仔箱論壇9 ~5 K* ?7 z, g. Z* e

; }2 x( {% u2 N. |# @腌料:5.39.217.77:88983 `5 R% J" t& B, W1 h
南乳......2小塊tvb now,tvbnow,bttvb$ K* d' X  @! R2 l7 K
磨碎豆醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {" k1 h9 U' ~5 }7 w
生抽......1湯匙公仔箱論壇+ R4 N1 v6 N4 p8 S  T9 v9 z) A+ K2 _
白糖......2茶匙5.39.217.77:8898. y# P' z/ Y* u, C  D& X
5.39.217.77:88986 c' h2 R7 h2 c0 D1 z, K
烹飪過程 :
6 `# I: Z0 T% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.拌均所有的調味料，待用。
+ f( x5 ]% U; m02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。5.39.217.77:88985 b; P# g+ ^, p0 j; {
03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
8 V2 t) e$ x7 t, `) i) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% P; E5 J! G$ N. n
Ingredients A :
0 h3 k+ M- i* M# Htvb now,tvbnow,bttvb1/2 duck, chopped into small pieces* J' p- a1 \& K+ \
200g young ginger, slicedtvb now,tvbnow,bttvb  o. P1 }) [& Z# p8 P8 a
2 tbsps oil
. n9 V; r# D) i. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& w, j- k0 S2 k4 f( L1 b
Ingredients B :
3 }; ^# p, u% W& m5 d. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10g cinnamon公仔箱論壇) z' H7 c7 G, ]; w9 S/ v7 p: n
5 pcs star anise* G9 d* ?  o0 m9 Z7 Y9 O
800ml water6 K/ N2 E: I% h3 q. n5 Y

/ Q" @, \" S3 K$ l5 Q5.39.217.77:8898Seasoning :
& U% r6 Y; e3 v" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 cubes preserved bean curd
  @6 T; z4 J2 E9 H& l* i& [% P5.39.217.77:88981 tbsp fermented bean paste, {+ f: P. G3 u1 B
1 tbsp light soy sauce公仔箱論壇/ ^  R; p. y; D/ o
2 tsp sugar
- v! T4 p" r. g1 C: K5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, P, w+ y9 U  C- F& O; e( D
Method:
7 i, q3 c5 a3 f公仔箱論壇01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.5.39.217.77:8898* S4 ~! p8 u1 X9 L
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.公仔箱論壇; x% J) h) [$ e0 _) }% ?4 D
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
7 ~0 x, W( Y0 R; P( {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _) m& |6 o% P" T$ Z" O" ?0 [- \: E

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  南乳姜鴨(Duck Stewed with Ginger in Preserved Bean Sauce)

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