一、炸海带卷
( u3 e2 y: g Z3 F' B配料：, p, }: o+ r# ]/ p
' [4 N5 L9 y) [: J4 e F u4 v公仔箱論壇海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
( D4 v& L! t9 O& O3 p* D6 M! T5 p' \5.39.217.77:88985.39.217.77:88986 F" m9 S1 \$ v3 T6 c. L- P
做法：
: o6 m/ c$ V% y9 Z% @7 f4 E' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T3 V8 d) ~* rtvb now,tvbnow,bttvb海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
1 X" Q" D$ a3 e公仔箱論壇公仔箱論壇. n+ Y& t( p- R* W
二、海带结焖排骨肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U" K- d a) K
配料：
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海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
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做法：
+ P# i- R, D1 b& T公仔箱論壇
$ J2 q9 D6 V9 n {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w1 q+ p" m6 T
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)- Z8 v' x0 k' L' S7 v
原料：
: I9 \; `7 Y. Q1 x |4 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a9 J- [% @& u4 ~- R4 T
豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
$ O1 X, ?& x. @6 H7 U! @ jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) M0 f2 A V: |* u4 l
制法：公仔箱論壇0 ^6 ]2 P* A" K: a
- J- K3 [/ t, }- X& L# P% q, `tvb now,tvbnow,bttvb1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
2 _, ?' ^! t8 h; P8 h% A1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" Z+ ^$ F! ]5 l7 G
2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）0 [) q* _- g3 s, x, e
原料：5 q8 k) C( h+ O
0 Y# J% v3 Q1 c, d5 O: A9 y5.39.217.77:8898肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。公仔箱論壇; d, M: J' L3 \% P
# L5 [. A* K& x% L) O制作：
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" X! q+ ~: Z" t" _* H6 D5.39.217.77:88981、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
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2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
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6 e: w& ^4 q! p- Q( {( s特点：
. Z* L9 Y% F+ R
* Z% R* ^% M h7 w4 _& ytvb now,tvbnow,bttvb质厚肉嫩、味道鲜美。
# j( T" q0 `/ e5 J7 z' h五、海带蚕豆烧冬瓜
2 s- A- ~2 y3 T9 J- L& j8 B原料：
* o7 ^7 F$ S1 {5 m9 q6 w5 {/ {9 O; @tvb now,tvbnow,bttvb
' v5 P$ ]: M2 V. o6 r ]8 \7 P5.39.217.77:8898冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
( ?7 N5 j q, l4 Z5 S# A6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \+ ]5 V& R& u Qtvb now,tvbnow,bttvb制法：5.39.217.77:88987 Q2 M4 I% l6 |
* D8 i# D5 y7 N1 \1 o7 j# D锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。tvb now,tvbnow,bttvb; ~! F( F m7 x. Y' R% {
1 | }( ?+ _. C公仔箱論壇保健功效：
2 x X, q5 N! y. M4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 | q# G- d" r% C, N/ U1 ]
利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。公仔箱論壇# n* r2 y4 v9 l( S0 X
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六、海带拌银丝5.39.217.77:8898! K: c, x3 Y* R: n0 M0 v
原料：
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海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。tvb now,tvbnow,bttvb7 K. E5 V6 U+ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k5 k# k' S$ L4 C9 E) O
制法：
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, o5 h9 B( U1 Q! X8 d公仔箱論壇1、海带洗净切细丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r" I+ }* i$ a2 @# k# X. ?# u
公仔箱論壇9 v' F. P, }. S% S+ p
2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。5.39.217.77:8898$ _! A$ F$ f& }; _% C- E
0 x9 Y) P) c! H8 v* R J. N/ m dtvb now,tvbnow,bttvb3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
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4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d1 H: z8 j8 l- p
7 R) j/ Y/ ?/ i' l- N5.39.217.77:88986、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. r! i, n! Z+ ^6 c: X# C6 S4 D
7 Y: C9 O H) Q七、韩国风味：酸甜海带
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味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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1 r' D; F& u/ \, N0 C! d$ S5.39.217.77:8898原料：5.39.217.77:88981 X! z; g1 ^/ {3 l4 B
公仔箱論壇$ r1 p2 a; e+ v: Q5 o' q) I I+ L
水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
9 N& K* N7 f, L3 D: O3 M% J" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D3 l R) K% Y3 Q( y" v5.39.217.77:8898制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb$ ~# k P7 T, \6 l3 O- ~2 Q
2 X8 k- J5 |! v: N1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末& H5 F5 V. x' C8 e3 y5 c1 Z
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
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心得：; P* P; c6 q+ `/ ]0 Y# M
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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# N* N: F- o/ {6 H% g忠告：
; ^) r% q% o' k8 U/ E' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
3 j$ t, U8 J- [( V2 [' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q% }0 o" G7 p
2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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