* f( i5 B1 p/ {8 |( A, M. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z9 T( ~- e& X1 |- `5.39.217.77:8898熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。8 b6 j! C7 O! W; Q* S: T
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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5 n1 r* B0 l5 S5.39.217.77:8898而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。公仔箱論壇' Q8 z/ m/ G4 g2 T$ r. A, Z. l
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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2 s' J& A9 L# \& u* k$ z公仔箱論壇去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。! A+ \4 ~/ ^* {1 c3 Z" X
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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( u: T+ S6 w$ ~# R( {% R8 |' F5.39.217.77:8898荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
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豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
6 B8 ] D9 `) C5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菌鵝肝飯$687 L4 c" S* k+ D( _5 W5 K" l
黑松露龍蝦飯$85
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紹華小廚
: ^5 ^# {8 r0 F6 \& R公仔箱論壇地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
5 y; i' R1 T: j- J7 N0 c+ f6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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