0 q) o% J9 Q0 f( `" i7 [Artisan Room冰滴咖啡 $60︰同時間可滴漏出三款不同的咖啡，各有各香醇韻味。 5.39.217.77:8898) M& o; V2 f# n8 C: P7 n' _
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) @3 n9 B% `8 \3 L3 G; H1 C新咖啡店Artisan Room開宗明義告訴客人，就是要以工匠精神來做好一杯咖啡。鎮店之寶是一部猶如藝術品的巨型冰滴咖啡儀，並引入意大利逾百年歷史的咖啡品牌Costadoro，將幽幽的咖啡香傳遍小巷。
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; ] _3 n0 c; I( @8 z8 Z公仔箱論壇Artisan Room坐落於寧靜的西環南里，露天區擺放了梳化座位，室內樓底高，設一張共用的高身長枱，裏外也讓人坐得舒服。全店最矚目必然是brew station上那座3.5呎高、仿歌德式高塔建築設計，名為Gothicism的冰滴咖啡儀，它由韓國專業咖啡師，聯同建築師、設計師等合力研發，價值超過六萬港元。有姿勢更有實際，採三層式，分成三組滴漏運作，每八小時可滴漏出十杯分量的咖啡。萃取出來的咖啡順滑、富香醇濃郁的果韻，帶猶如威士忌般的幽香。
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# T! Y4 q* r& j0 y御用咖啡豆2 X; ] Q5 V' [, P
老闆邀得行內專家、世界咖啡比賽評判Chester作顧問，張羅最專業世界比賽級數工具及優質咖啡豆。Espresso咖啡豆有來頭，首次引入意大利北部都靈逾百年歷史、昔日皇室御用咖啡品牌Costadoro；精選巴西、哥斯達黎加及肯雅的咖啡豆拼配，各產地豆子分開低溫烘焙，保留各自特性風味。並採用「氣冷式冷卻法」，將烘焙完成的咖啡豆進行冷卻，將濕度降至最低，避免變質。至於單品咖啡豆由Chester所創的品牌ideaology提供，採淺中烘焙法，突出豆子本身風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p1 l) z# G/ I; h; \1 d" l6 l$ p
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咖啡良伴有時下大熱的éclair及pound cake，有鹹甜選擇，由兩位畢業於法國藍帶廚藝學院的女餅廚所創立的Sil Vous Plait製作。其餘還有多款法國Løv有機茶、西班牙有機果汁、意大利無添加純天然汽水，統統也是精挑細選。
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Artisan Room公仔箱論壇6 Y& R( O0 R; @6 m0 t+ @
地址：西環南里5.39.217.77:8898& p n$ K4 N' s
平均消費：$50! l# ]+ U" n: ^& Z2 j. |
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2 K9 `/ d L n4 B% A2 M法國Løv is Zen有機茶 $32︰店子獨家口味，南非紅茶葉為基礎，含天然香橙及焦糖香，富蘋果甜味。 公仔箱論壇' }9 R6 V* @9 ]! N% x2 i
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- B) E4 F; p$ L, z! y* a- e- `tvb now,tvbnow,bttvb牆上的畫作以西環街景為主題，呈現昔日及現代時空交錯。
0 I: s6 P8 x1 q* qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: Q& C! h" R" T! \! V4 ]3 A) p
) Z- |% P/ g7 ^, |公仔箱論壇Cappuccino $35/中︰意大利Costadoro咖啡味濃厚醇和，另附沖繩黑糖取代黃糖。
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4 y: n; J) V2 Z$ k5 ltvb now,tvbnow,bttvb甜味éclair 各$42︰有芒果胡椒、紫薯、檸檬、黑朱古力等，泡芙鬆化，不太甜。
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2 i3 {' {$ P6 b" E5 T# a# R' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖單品咖啡 $60︰以壺嘴細小的銅壺手沖，可控制水壓，令咖啡味道更均勻。並附上tasting note字條。
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' g& X7 F# P4 X, C& g/ O/ f5 P5.39.217.77:8898 公仔箱論壇8 @& V4 N { ?/ y
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發表於 2016-1-14 04:15 AM
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