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材料：
# J' Q0 Q9 n! h p+ H5 }! r5.39.217.77:8898潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
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煮料：5.39.217.77:8898# h' f1 E F" [) i& `) @% J2 \* l! E
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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粟粉芡：
- h- k7 x3 z5 R# D粟粉?茶匙+水1湯匙
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# \ i- X6 G; @$ n atvb now,tvbnow,bttvb做法:
& {$ N4 X" _( l& D1 j5.39.217.77:88981.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。% A a) ]& `# v. P: z
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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; r3 i& r# F* p+ t0 h9 E) {, }3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A% o( W8 L5 @5 B- M2 Y
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p# B u* _, E7 o9 X
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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