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Ingredients（二人分量）公仔箱論壇( ?: r( s+ m- E$ l6 k! w$ q
白飯魚.....120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @9 g% F% }0 Y5 k
雞蛋（約重 60克）.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c" |0 O9 c0 i* |: \
小香?（切碎）.....5克tvb now,tvbnow,bttvb% a x7 z4 K8 y) l2 Y
橄欖油.....30克4 M( ?' Y2 {. {8 m
鹽.....2克公仔箱論壇; [/ `' U" x" D. y
黑椒碎.....1克
6 r' G4 s G3 U& _$ J紅辣椒碎.....1/4茶匙
+ J4 m2 Q* k3 W" b$ A% l& ~沙律菜.....20克
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1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味，撈勻備用。公仔箱論壇% x+ e- @/ w- b h# B; n
/ R# ~, I: d* C( p2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平，開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。
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3.將雞蛋打成蛋漿，均勻地倒在白飯魚上。
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4.撒上小香?及紅辣椒碎，再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件，伴沙律菜享用。
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Tips
' S5 F' ~1 r p, s$ j公仔箱論壇1.用易潔鑊製作蛋餅，效果較好。5 j3 I" X( Y+ i9 V2 B6 x! s9 z
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2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒，增加風味。
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發表於 2015-9-22 05:41 AM
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