' q9 W# b9 e3 |) u) R. a6 o2 E1 z公仔箱論壇Ingredients（六人分量）
2 E# r1 w* e& \5 M3 k6 g酥皮.....1塊（約 170克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a8 B. s' w- s& j
砂糖.....20克
, A5 q* S; [" k8 t?咕粉.....1克
, Y0 f1 {/ h/ l+ a% Y7 c
& z2 U; Q& j4 f9 h公仔箱論壇Steps" u' s# s7 b! ?- ~7 |* M6 `
1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
3 ]+ S2 {4 }& h# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _1 L: f! k7 f- u3 b% W
2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q' p7 a% }; H' n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B# r L! B0 |( Y& l' `' V
3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。7 D3 K- \/ c& t2 X9 X* k" P; s
; S3 N, b/ `3 h& e, x9 O+ e( c5.39.217.77:88984.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。
2 [; t- G5 M1 v# z
+ P7 @* o) w* T) F# C/ V2 O5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
3 ]8 @8 `% r$ t0 _1 x. I {tvb now,tvbnow,bttvb8 E' N% a- _$ Q: Z- x3 a% ?
6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
5 Q* @# a6 \- y/ H# u0 C% r1 }- Ntvb now,tvbnow,bttvb
# z5 \+ w$ A, o1 ]( W6 E* {; z公仔箱論壇Tips. c4 q, Q4 \+ r3 V, c" N1 l# x
1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。) V9 R0 ~, ~+ E- I
( w: O! T0 h* W: ftvb now,tvbnow,bttvb2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。tvb now,tvbnow,bttvb) ~9 H6 T" p5 j4 @
|
發表於 2015-9-21 05:45 AM
| 