! |' s2 k5 B( H6 z% C- Y8 o$ o9 t5.39.217.77:8898Ingredients（六人分量）公仔箱論壇3 R# m0 f) h# Z, {1 A+ C
酥皮.....1塊（約 170克）公仔箱論壇* `+ S" D+ x: D, O4 c* R5 y
砂糖.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y# i% f- z* y$ E- W; M2 C* m- e
?咕粉.....1克
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Steps
A5 _7 r" N- d8 P8 e1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q7 O* ?4 T8 \4 E( l. n
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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- Q8 _0 Q4 I1 {/ S1 |tvb now,tvbnow,bttvb4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。5.39.217.77:88988 {' u8 |5 R) B5 O
z( S( U! ]! v- f2 ~3 p0 O公仔箱論壇5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A" V7 ]. y* K- Y6 g# X6 h9 l
% |1 K" q! k3 e9 M8 |6 H+ m9 A5.39.217.77:88986.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。公仔箱論壇: Z4 E2 H' K3 S% t% i
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1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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