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熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
8 v7 u4 E# G( k, u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x7 a: L: X( ]" J4 A
如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。2 E- q* ] V; R1 ?$ H6 v
7 g! Y, p Q. G! l# [# u4 B而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
* L. `- |1 k% o: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _# o9 h+ o/ o7 c8 I% A! g公仔箱論壇而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。% n+ G% m: d& R) F# c8 C
% m2 h4 C5 y; h1 w3 ]: X4 btvb now,tvbnow,bttvb但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。; w. J# Q1 U( U& L) r6 t3 C. T: e
; l3 {* {* y6 ttvb now,tvbnow,bttvb去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。5.39.217.77:8898% S, e `) ~" h: k
% J) @3 \0 v5 `$ J$ p9 u! f*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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+ P) S, `0 l' w9 W: g$ Mtvb now,tvbnow,bttvb荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)tvb now,tvbnow,bttvb, @+ Y9 e3 I1 j! x7 e: ?# p* c
麻辣海鮮飯$68
8 ]' t4 j; A, Q9 S: H豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
0 s4 b* k2 }! u# w* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菌鵝肝飯$68
4 X$ T: H; E: T& v% ]' c. ]$ ?黑松露龍蝦飯$855.39.217.77:88981 o9 l6 X3 ^" X7 M% `1 f3 g: ~
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紹華小廚
( u8 h; |, i$ e" H5.39.217.77:8898地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心公仔箱論壇- a f0 a" a, Q$ C h
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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