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熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
. E1 M% `! D/ H# d: P" e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 X+ Z8 D4 c D. x5 d6 k7 t
如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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& D) C7 G7 @0 }, Q. Atvb now,tvbnow,bttvb而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
. p- ~! `! M$ _1 E7 ~2 c1 A( @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) |/ d' h( u. `5 z3 b; R7 {1 P7 \5 a
而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H: @5 O5 W& X# H% j2 f
5 g% ?6 v0 P# f" k2 b' v4 b2 b6 m公仔箱論壇但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j4 T5 q3 _' Y) n: M0 E! V c: ~# g8 A
6 {! n0 }2 A6 C0 y6 s$ Z" F7 I* y公仔箱論壇去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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/ y6 I9 X) ^1 Z/ t, L! S/ c*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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7 F0 V7 W( s2 L公仔箱論壇荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)5.39.217.77:88985 p. d5 J9 a7 F/ F+ h
麻辣海鮮飯$68
! m" a6 v; b3 b& ~2 {2 J) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁帆立貝象拔蚌飯$68公仔箱論壇9 ~$ @8 a1 c9 A' w% X7 a
野菌鵝肝飯$68
3 l% I* v7 u; h+ `+ J. h& n: R0 `tvb now,tvbnow,bttvb黑松露龍蝦飯$85tvb now,tvbnow,bttvb: s' C% G8 T7 c2 e
1 S( y3 y) i" ?$ R" |紹華小廚
5 O; |% n- o& ]. a, ^! w地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心$ p: @4 Q/ _& [0 G
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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