[中式食譜] 韓式牛肉炒粉絲

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  X8 @6 K( V( ]: D公仔箱論壇材料︰tvb now,tvbnow,bttvb+ ~7 S2 P" r" `0 ]( @) c) `
韓式乾粉絲150克、鮮牛柳片100克、韭菜(切段) 70克、甘筍(切絲)1條、炒香芝麻少許、紫洋蔥(切絲)半個、蒜蓉1/2湯匙、食油適量
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牛肉醃料︰
$ S8 C8 `7 z, \. S1 W2 z% o生抽2湯匙、紹興酒1湯匙、黑椒碎少許、麻油少許調味︰魚露2湯匙、蠔油1湯匙、上湯1杯、鹽適量5.39.217.77:88986 c2 u3 t8 W; o5 o( L5 r
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 R& |+ r  K# z( b9 `' g2 Q0 d7 u! V
1.先將牛肉與醃料醃約15分鐘備用。6 m  u. C+ H7 h0 T/ o
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2.以中火燒熱鑊下油，將洋蔥、韭菜和甘筍爆香，加入牛柳片，蒜蓉爆至金黃盛起。公仔箱論壇( s: p: a8 _* ?: i  Q
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3.韓式乾粉絲飛水後，加入調味，煮至收汁後再將材料回鑊略炒後，加入麻油及撒上芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 v3 z, Q; w+ |- ?$ S! W3 X7 O

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