( G! Z. c7 w6 L/ N) {8 s8 G+ Y材料：tvb now,tvbnow,bttvb- }( E) }# b& X }
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
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6 A) H6 l! z' T6 l X, ?4 _# f4 O8 J5.39.217.77:8898煮料：% j2 |) G5 Q T. m- k
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)tvb now,tvbnow,bttvb0 ^# z& w; _) }' O
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4 P f U U$ O% w5 ^4 d公仔箱論壇粟粉芡：
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8 J* O* n% d3 O6 h2 E, I做法:5.39.217.77:88987 C& _; e4 h9 [/ I8 u
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H0 ~: o8 d7 g" P
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。' Q. X" \3 h- X( i5 d
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3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。. E, o: f: P4 y& L4 z
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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