/ K# a$ Q" L1 G3 y* k: x3 c5.39.217.77:8898材料：
$ V- Z X, t+ w- ?. ~潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒5.39.217.77:8898' X% _* K0 q! Y- u; J
6 H" |' Z6 b- G) q/ g$ A: w5.39.217.77:8898煮料：5.39.217.77:8898- F8 o& m. U2 @. e
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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粟粉芡：
5 Q: U1 _3 k, R. T0 _, [粟粉?茶匙+水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p3 R, R4 P* W+ ]' F' f
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% q1 }9 {( p+ a5.39.217.77:8898做法:
1 V1 B% _6 N' ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
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, Z4 W& |/ {( N- ?, H9 g5.39.217.77:88982.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。5.39.217.77:8898% I/ O8 V* l* y2 ^0 |
/ ` J1 i) b4 j. {! C7 E5 M4 u* ?tvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。公仔箱論壇. _ V1 v+ ~8 v% Y8 `# C
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。. i% @* P$ y+ I
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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