[中式食譜] 日月魚煲冬瓜鴨腎蟲草花

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. z, \) F! G  T: i$ ]4 c% e6 S5.39.217.77:8898材料：4人份量# O" ?0 o9 l, V' \7 B6 y+ Q  X
1.冬瓜.....2斤 (清熱解毒、利水消腫、除煩止渴、祛濕解暑)
2 B+ q- n! w# m- X公仔箱論壇2.南安乾鴨腎.....2隻 (補虛補血、開胃消滯、健脾清熱)
; y1 K9 A: ^& Z) f2 t7 I3 ptvb now,tvbnow,bttvb3.日月魚約.....3両 (明目、補腎益肝、養顏美髮)tvb now,tvbnow,bttvb" B1 r: |, A! @1 c
4.雪耳.....1個 (生津滋養、滋陰潤肺)tvb now,tvbnow,bttvb' i( |$ U: |5 ]6 `" Z+ a, y
5.蟲草花約.....3両 (滋肺補肝腎、抗氧化、提高機體免疫能力 (注意：奶類敏感朋友忌用))公仔箱論壇( Q: U* U8 W: Y$ ?* `( f
6.生曬淮山.....2両 (養陰健脾、治療虛熱消渴 (無硫磺燻過，煲湯更香甜))
, S4 d5 A8 A/ S4 F7.豬.....半斤（汆水）
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; J. p- \. p6 ^& @& ~5.39.217.77:8898步驟：
9 A: x; A) Z. a  b4 B& h3 qtvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜洗淨，連皮切件1 Y/ e! U# x8 L, ?  H7 q( F) ?

" X, V* o) C! Rtvb now,tvbnow,bttvb2.生曬淮山，洗淨備用
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3.南安鴨腎用凍水浸十分鐘，再用熱水，灼一至兩分鐘，切片，更容易出味
; U' s" _+ g# ?) d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S$ [4 X; M7 G2 _; `3 A
4.日魚月洗淨，用凍水浸10分鐘，瀝水備用
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2 h% _5 I* B# [) u/ c8 W$ n: A" |5.雪耳用水浸軟，去蒂2 |; B0 I4 }, l4 |- Y

& q' x% R- ]6 r( A" T( w4 y6.蟲草花洗淨，用水浸5分鐘，瀝水備用
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7.煲水，水大滾，將所有材料（雪耳除外）放入大滾十分鐘，轉細火煲2個半小時
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8.加雪耳煲多十分鐘，加鹽調味，完成