% H# Y! k) D3 Y, s9 g& R( m3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y5 C' {* C3 z/ ^- I
1.澳洲和牛尾.....1條（約1公斤，請肉檔斬件約5公分厚）' W0 u3 W/ v3 \; y
2.有鹽牛油.....30克
" k( y/ p1 n2 r# K# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.細罐裝番茄膏（tomato paste）.....3湯匙
. }4 y7 F/ `6 W; {3 S5.39.217.77:88984.實肉番茄.....2個（中型）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 t- q. p7 A! ^$ A- m8 u
: D3 y. A% ?: W6 h. |' m A2 }煮牛尾材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ? N. Y# m. q9 r. j$ m! A
香葉3大塊5.39.217.77:8898, I+ l! c7 V# W) | x+ I
紅酒.....1.5量杯（最好選酒體豐厚的紅酒）7 F5 r8 p# P7 t6 [2 H
葡萄牙砵酒.....1.5量杯（Tawny或Ruby 已可）
# V% }# N7 X; j公仔箱論壇天然清雞湯.....3量杯
: f8 z" I; k; e& A z1 Y熟木瓜肉.....230克（去核，去皮，切件，約4公分乘4公分）+ ^- m. t+ x6 M: X
紅蘿蔔.....230克（切不規則形，約4公分乘4公分）tvb now,tvbnow,bttvb5 a5 O7 z/ g w2 J5 R# k' b4 h
洋蔥.....2隻（1開6）
, U% H- E) `! l0 }9 V7 {5.39.217.77:8898粉紅岩鹽.....1茶匙5.39.217.77:8898( m$ y5 q5 i1 H) b
冰糖碎.....2湯匙
: t3 f: h2 T6 a4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% s3 Q$ w5 h: L- J
, Z. F& X& D7 I3 k5.39.217.77:8898調味料：
4 C: V6 }$ o3 k5 c$ y/ A4 v$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅岩鹽1/2至1 茶匙（適量加入）
* N) ], }+ `, T& I公仔箱論壇6 _- N+ a, t6 b0 N {2 e+ s! ]( X
冰糖碎1茶匙（適量加入）: N+ f U& ` I1 [5 a: ^
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% f8 C) f7 |' Z8 P/ I; Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 x# H! E% A/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.番茄放入一鍋滾水，熄火，焗2分鐘。拿出番茄放入冷水浸一會，去皮，切大粒，待用。( T: x" q; `/ ~1 z2 Y' p" w
0 K g4 H5 S0 F7 z2.洋蔥切塊，1開6。紅蘿蔔去皮後切不規則形。/ X( x* D6 V: `; H+ R: E4 A. I
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3.木瓜切開，去核，去皮，切件。tvb now,tvbnow,bttvb: M+ P( \! e. o8 V3 d$ L% E
7 U, ^4 J% n. h7 \& {5.39.217.77:88984.洗淨牛尾。準備一鍋滾水，用大火將牛尾?水3分鐘，取出，洗淨，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb; ^" q1 G4 s0 q, S, Q7 U
5 Z6 |! \) }9 i# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用油1湯匙炒香洋?及乾?約2分鐘。
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6.細火燒熱鑊，放入牛油 。
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7.牛油煮溶後，放入番茄膏炒香，加香葉及牛尾，將火轉中火。
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8.炒牛尾至茄膏變成金黃色。
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3 B7 |/ K6 C) \5 {+ b) ~, H' c" G9.用真空煲加入洋蔥、乾蔥、牛尾、木瓜、紅蘿蔔、砵酒、紅酒、雞湯、冰糖、鹽，當所有材料煮滾時，轉中細火煮2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b4 D3 g. o- b
& O" }3 Q8 ~: s4 g- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.將鍋子放入真空煲，焗3小時。# S( W0 |$ i% S$ L5 h/ A1 T
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11.取出牛尾，去掉面層油分。
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12.中小火翻熱牛尾，如味道不夠，可加餘下的鹽。 f8 v4 o( o v4 [! Z2 @
: }* \* W, d! |* T! |/ y8 H5.39.217.77:889813.放入番茄，煮15分鐘。如需要，可加適量豆粉水。" l! P0 Y n T
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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