[中式食譜] 陳草菇地魚燜排骨

nt1972

' C7 m, q& e* N" E  S$ ^
材料:     5.39.217.77:88982 v5 v* n. p+ F1 h1 P
排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙  ^7 b% [3 d% J" e/ b# d

7 Q8 S, V6 a4 l- H( v9 Z  w; a" I0 {4 r
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# `( {5 o- e0 J
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
  p, @$ t3 f& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }% x( @& x* l+ ~% K+ q6 P: |: G5.39.217.77:8898. m  U6 j5 z1 p. [, {
做法:     
8 u1 K; b, c, i1 s7 h公仔箱論壇1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。公仔箱論壇7 }3 w6 U! n0 V; d
公仔箱論壇) U  A2 o! O& N% T4 g1 H
2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。7 m! o( J6 B4 `! u
公仔箱論壇) K6 L: i: e/ f5 x4 k
3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。
# v3 {: P# c% k/ y3 x+ R, D$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( v2 R% S6 q5 L$ V; f' P7 w  d
4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。
. E. q' R4 w$ B. |1 [公仔箱論壇& e* |" y+ F: A" @$ |3 x0 h

) [. R5 ?. o9 R) H$ C0 D  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。