[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

lovelymickey

番茄汁怎麼喝最健康5.39.217.77:8898! P# A7 ^/ |6 K* I
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
, d/ H( G# {! g% O2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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) U1 N3 C7 C4 m6 X- h  d5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ ^7 @9 C3 j; a/ |
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0 \1 y* Z" e8 b% D! ntvb now,tvbnow,bttvb４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。. V& g  D- ]0 l# d7 `

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  O. q1 Q7 O* @+ O5 U/ X番茄這樣吃最好
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１．愈紅愈好
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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２．加熱吃比生吃好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G) C/ V+ G. S0 x0 v: Y
破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。+ ~# v! c2 i: F  S: m

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３．不要去皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f9 w& p. _" e- ~
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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5 D# q# x8 u/ c; v+ z2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．想生吃,建議飯後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X9 l7 n3 n" g/ e( f; X' \
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。公仔箱論壇* p* T+ K+ g, j1 V2 D# v$ r
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５．烹調番茄最好用油5.39.217.77:8898& d* S) S& W4 }! x% n0 `
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。tvb now,tvbnow,bttvb5 X) @4 S8 W  ]3 {% J' b+ J

; s) q' }/ y6 Z; r, G5.39.217.77:8898６．補充番茄製品5.39.217.77:8898# |+ g) }2 B5 o5 h( `5 z
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。* s/ i  y1 c6 s3 j6 S7 K3 D

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７．盡早吃完5.39.217.77:8898$ \4 @6 b. k$ W
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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哪些人要多吃番茄？
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0 ]: `% {7 k5 T１．愛美女性。公仔箱論壇& a6 _* [0 ^! i, l
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２．想要減肥的人。
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３．想要永保青春,抗老化的人。5.39.217.77:8898* _7 e" R+ S' r/ p* o

3 x6 g1 P) d* |5.39.217.77:8898４．壓力過大的上班族。
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. ~3 `1 a8 c& u# i! U: P0 w7 E4 R% jtvb now,tvbnow,bttvb５．年過４０的中年男性。, B4 `, H1 Z  c4 I
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６．想要預防癌症的人。
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$ ]5 [3 q# {4 j. _  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄紅素小檔案：
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9 |+ X# Q& L+ L; x5 Q6 C- T. Ztvb now,tvbnow,bttvb茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。