[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位～～～

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番茄汁怎麼喝最健康" j  m5 T' ]5 S! B( k' I1 Y
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
5 T' w& _& g: h; l7 T$ `5.39.217.77:8898２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb+ v! n$ F8 h, }" C- t

, x! W! ]( d7 z# g4 [３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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. u9 h2 s9 a: y! C5.39.217.77:8898番茄這樣吃最好公仔箱論壇) G: {" u; g: K2 {6 I0 ~' Q4 h4 M

9 |8 Y( M3 N7 J. X! [) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．愈紅愈好5.39.217.77:8898) u+ s  k* {3 J2 O- x
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
* V! F5 N& k1 P5 B8 V: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- q( M# P* P( g* `

- L7 B# c6 u  P) e) n) `1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．加熱吃比生吃好
+ P8 e8 j9 `* L公仔箱論壇破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。公仔箱論壇; T3 R/ w' \. F& x, i2 \. y

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３．不要去皮5.39.217.77:8898* |( J. ^5 j" I/ |
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。公仔箱論壇& T" A3 B, C& }; G) r8 ~

9 X& b( ^4 W! T) n) A( ^2 [3 n5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．想生吃,建議飯後5.39.217.77:8898# Y3 b; {' R' B, ?' Q
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。5.39.217.77:8898# z* v: U9 z: p# H* G
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５．烹調番茄最好用油
& O5 W+ {. d( J8 Z3 a公仔箱論壇也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }2 S  `2 h( @$ I' y  W8 N8 R

0 _, i1 P9 @  o６．補充番茄製品公仔箱論壇9 ?$ b: H( y: o
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。tvb now,tvbnow,bttvb; `, P/ c- X) h7 @

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3 P7 z! q& c( o0 ]5 ], I; ^5.39.217.77:8898７．盡早吃完
( v! Q* P$ j% K5.39.217.77:8898茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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  r" W: y* W2 ? 哪些人要多吃番茄？tvb now,tvbnow,bttvb; L1 h- N8 r9 w, ?8 P* y  O
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１．愛美女性。
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( e% j5 _; p2 g２．想要減肥的人。tvb now,tvbnow,bttvb4 \/ j2 k3 {0 _/ m/ A

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8 K9 b5 U8 k, Y. Y  A6 d7 v5 Q5.39.217.77:8898３．想要永保青春,抗老化的人。5.39.217.77:8898* [0 y5 s* l9 ~4 _* I' ^0 q
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４．壓力過大的上班族。
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+ \+ M, Z" b* t. F& H& {0 Z- [5.39.217.77:8898５．年過４０的中年男性。
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& \. Z1 H! \8 A６．想要預防癌症的人。
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茄紅素小檔案：
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- ]: w& y' W  A% |9 X2 Y& g5 ]茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q+ W3 o. o4 H/ f

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9 u% t' N- @( R* S' {茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。