材料% J8 `& m# A+ K8 i* Z
紅菜頭 1個、魚膠粉 12克、砂糖 1湯匙、橙 1個2 r9 n( v) I2 }7 I7 k4 w3 O" L5 m- u9 W
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) R' z6 W! {- A. m% u6 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
& t0 p3 z% u2 N+ c3 S3 D5.39.217.77:88981.橙去皮切件。將紅菜頭切開兩邊，放入鍋用大火隔水蒸 20分鐘，將保鮮紙鋪上砧板，將紅菜頭放上去皮切件。
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- I' k/ [) G( g& Z7 D2.將紅菜頭及 100毫升蒸紅菜頭水倒入攪拌器打爛後，用隔篩過濾。* `1 G: t2 `) u0 b0 W" Z! v' D
$ B& u7 K w5 ^2 p- Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將糖、魚膠粉、 300毫升紅菜頭汁倒入煲，用細火煮溶後，倒入小杯，放入橙片。4.然後放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱，取出放上橙片做裝飾即成。
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發表於 2010-5-31 06:54 AM
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