材料： 青口(有半個殼)300克
8 ^6 O- R- L0 B O# r鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W! @' r V- K3 Y
粟粉3/4茶匙5.39.217.77:88983 f; v- }* `* p' s$ Y
油1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u0 \3 e" n! v8 M1 z: E) o4 E
薑1片5.39.217.77:8898; B% v2 _$ l2 M- M9 Z+ k: `
蔥1棵
" A# j" b! F, f公仔箱論壇酒1/2茶匙
9 P5 d8 U3 U& Q ~; |5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦(去殼)100克: j; f2 ]6 W( E
肥肉100克3 ~0 `3 U1 j; z, m" E
冬菇3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a7 N8 Q( v/ G7 L! j7 s- ~# n+ \- K
蛋1/2隻 ' S' {* [/ E$ A/ z- p. q
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製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。0 u0 w" L/ w* ^/ ]; ]
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
4 P# r9 N" O/ F0 C6 m6 e- G6 etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb: h' H* m+ S- u" {1 z ^ @
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
6 \7 m5 E T1 k& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \0 S5 \- C2 R$ ~' q% G; [
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。- Z8 j* N" ?3 b4 o1 F
7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。公仔箱論壇/ r. R/ Z& ?& c3 c
8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B& z& g9 ^9 \3 G
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。
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調味： 調味料(A)：
# G& L3 ^1 b; [8 |) O7 O( S* D$ U鹽1/8茶匙
' R# g+ N& A+ T0 b2 S; a. V5 f9 O上湯60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _# p" D) b" p4 n/ @, x; R
水100毫升
* p) N2 |8 H7 s( N5 m4 _' F$ F5.39.217.77:8898
2 _* D) l& C# \調味料(B)：
( p' C3 C- d& ?% C7 }0 N公仔箱論壇鹽1/8茶匙5 V* b, T ~7 }& ^9 p; m. C; _; S- H
糖1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& `% q( e' i b/ `, X+ ^& v
胡椒粉少許
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蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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