材料： 青口(有半個殼)300克
J' Y; K& ~) Q/ W6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙
: f1 H6 o7 t- S) \" ]/ S粟粉3/4茶匙
; c0 ~& m; L8 X& N4 [. e) [5.39.217.77:8898油1/4湯匙
& I4 ]8 V2 O$ k* A( E s公仔箱論壇薑1片
+ W- N& C+ V. y% g" U3 _; _蔥1棵
: p! f. }3 _# X7 l公仔箱論壇酒1/2茶匙公仔箱論壇! [3 J% _5 P3 ~8 J2 d& N
蝦(去殼)100克5.39.217.77:88985 N# v8 e9 g& @: o/ K& \
肥肉100克
8 [3 ]. E% R2 p5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇3隻5.39.217.77:8898; I5 ?( z" c- H( j5 g6 h
蛋1/2隻
4 c. d! P6 H* k5 H9 G/ b% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~* s/ m2 C" B O7 X
製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _; H3 I6 l) B& j" B
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。
, x6 b: P+ K; m3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。9 ^4 b; }' j5 s5 g
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。
4 g" H# G' n9 `2 [tvb now,tvbnow,bttvb5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。
, \3 r6 B) M: Ytvb now,tvbnow,bttvb6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
4 z( |; j8 ]+ N+ b( ~& R" R6 @! Gtvb now,tvbnow,bttvb7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
5 g! s; ~, p& Y" T9 [" q8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。
9 i/ S; i3 t/ K- ?5 \tvb now,tvbnow,bttvb9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 5.39.217.77:88980 b- S* Y, k) X, r
. W0 B' h1 c! S; }* |) P4 P, [
調味： 調味料(A)：+ l" s- _# v- R9 l
鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K; X, f2 S3 j+ L: j
上湯60毫升( g& }$ j+ i8 m& [# E
水100毫升
/ ~- s) Q5 I" s; ?/ ~5.39.217.77:8898
" K# C7 z% s6 H( ?6 h% e+ x3 C0 q調味料(B)：
* R, m. ~, u1 `9 k i' L7 C鹽1/8茶匙
+ c8 `1 h, o# j- L5 c9 u公仔箱論壇糖1/8茶匙
4 w7 D; ]! o0 g; E! A; d4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
! ]3 U( ~' J+ G+ n7 W粟粉1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z" ]- b" z" F2 S: }+ _, P }9 P
蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
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