[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y- d% x: c* M8 {

7 T: K7 m; I: m; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩  M6 E. `- R, `& h

! p/ h% O- T3 |; ]* @, D3 b) Etvb now,tvbnow,bttvb香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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; v. J& G5 I  m) I' k公仔箱論壇【做法】：
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: D+ q" I3 M& }* [! x8 z- ^& c將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 5.39.217.77:8898+ {  o# z4 }2 l, s* K. h
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 8 U/ `/ L, G/ l' K2 o1 M6 I- e; P
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 5.39.217.77:88985 W  V9 a' i$ X! b5 O2 m! X  S% C
說明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j, w8 z) n/ d2 I* [* a
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香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
, M9 l- m: F% m$ ]$ [9 l+ n5.39.217.77:8898依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。