[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：
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) A- ^9 o2 c2 Z! e; o+ Y雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩公仔箱論壇0 T' [3 M/ i" z- w% J" Q
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香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩) M/ u# e5 Z2 y: N; E8 o
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【做法】：5.39.217.77:88986 W: v- q7 G) m

# z; y6 }# X$ c/ A4 S/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
. `* G# t+ h  A; R公仔箱論壇把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
3 {' `- m9 p) E$ p8 N% V7 M7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 ; {& S; ^8 i  e" n" U! {; b# n
說明, w9 W$ e! F# e$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W( I. A! w2 p6 _
香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
  w" ?3 P$ \( |  W" ~! etvb now,tvbnow,bttvb依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。