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| 材料 | 蛋白 6隻
+ E: P" C2 d2 h; N' y鮮奶 2 1/2杯 ! K) d# o2 i9 I4 r
薑汁 1湯匙
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* v) y0 W) }* S1 R# s1 F. r9 P | | 製法 | 1. 糖與水混合，煮滾成糖水。
6 z$ n0 B. L6 |: O5 A; I公仔箱論壇2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。5.39.217.77:88989 u6 i# g. E S; U8 U
3. 將雙皮奶分成4碗。
4 K: c1 d+ W7 R& D3 ^. s( k: T: l) B5.39.217.77:88984. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。5.39.217.77:88988 g6 |2 Y4 S5 L& U2 Z' K6 _: D
5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。 | | 調味 | 糖水
' n; ]0 V$ d8 Q. e& ^" f' ^公仔箱論壇糖 4湯匙
9 `0 E, {) ^5 U& m7 J& otvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯 |
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發表於 2008-9-14 10:55 AM
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